Изба за зреене на месо Angus за ресторанти и месари
Наличност: на склад
Зрението на Angus ви позволява да получите отлежало говеждо месо нежна, сочна и вкусна за три до четири седмици, като същевременно минимизира загубата на тегло по време на процеса на узряване.
Идеален за отлежаване на говеждо месо, този шкаф за съзряване с авангардна технология по отношение на температурата и влажността може да се използва и за узряване на други червени меса, рафинирайте колбаса и пазете сиренето.
С неговия атрактивен дизайн иотсъствие връзка с водопровод, тази превъзходна вградена или свободно стояща изба за зреене на месо лесно намира своето място в ресторант, а месарница или един брояч за месо което предлага „месо, узряло на място“.
Зрелото месо е чудесен начин да разширите клиентската си база: любители на месо от висок клас, флекситаристи, привърженици на по-малкото хранене и по-доброто хранене, но това изисква висококачествено месо и an зреещ шкаф който перфектно контролира температурата, влажността и вентилацията.
Прецизна температура и влажност
Избата за зреене Angus позволява a прецизно електронно регулиране температура и влажност, което гарантира оптимално узряване на месото. Цифровият екран ви позволява лесно да регулирате и контролирате тези 2 параметъра:
Adjustment Регулиране на температурата от 0 ° до + 25 ° C (на стъпки от 0,1 ° C)