Италианската класическа лазаня с кайма с мащерка

Снимка: Seasons.agency/Hoersch, Julia

Мммм. нашата лазаня от кайма с мащерка е вкусна просто вкусна.

Прясна от фурната, тази лазаня определено ще ви стопли след зимна разходка. Специалното в тази рецепта: подправките. Те придават на ястието специална нотка.

Съставки за 4 порции:

1 глава лук
2 скилидки чесън
1 морков
2 стръка целина
2 пролетни лука, 1-2 супени лъжици олио
400 г смесена кайма
1-2 супени лъжици доматено пюре
100 мл сухо червено вино
1 кутия белени домати (425 мл)
Сол пипер
12 листа лазаня
2 опаковки сос бешамел (по 250 мл)
5 стръка мащерка
60 г настърган пармезан

На порция за:

745 ккал
35 г мазнини
64 г въглехидрати
38 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

Измийте, почистете или обелете лука, чесъна, моркова и целината и нарежете на ситно. Измийте и почистете младия лук и нарежете на фини пръстени.
Задушете лука и чесъна в тиган в сгорещено олио до полупрозрачност. Добавете кайма и изтъркайте, докато стане на трохи. Смесете морковите и целината, запържете за кратко и разбъркайте доматеното пюре. Деглазирайте с червено вино и добавете домати в тигана. Оставете да къкри леко до плътност в продължение на 15–20 минути, като разбърквате от време на време. Смесете през пролетния лук, подправете със сол и черен пипер.
Разстелете малко сос от месо във формата за печене. Поставете плочите с паста отгоре, залейте с месен сос и намажете с малко сос бешамел. Продължете така, докато всички съставки се разслоят. Завършете със сос бешамел.
Измийте мащерката, разклатете на сухо и откъснете листата. Разпределете върху лазанята и поръсете с пармезан. В гореща фурна (електрическа печка: 200 ° C,
Вентилаторна фурна: 180 ° C, газ: ниво 3) Печете до златисто кафяво за около 40 минути.

О, да - италианската кухня има какво да предложи. В допълнение към класиката на Италия Лазаня с кайма с мащерка има много повече деликатеси с паста. Например това пене с ароматен сос от червен пипер или ако обичате много чесън в храната си, ние предлагаме тези пуешки кюфтета на спагети за вас. Или искате да опитате вегетарианската версия на класиката? Тази вегетарианска лазаня с пролетни зеленчуци е поне толкова вкусна, колкото оригинала.

Обичате ли да печете паста? След това разгледайте нашата галерия. Тук имаме още вкусни идеи за лазаня.

Търсите ли най-добрата рецепта за лазаня в света? В това видео ви показваме как да го направите много лесно.

Лазаня Болонезе - Най-добрата рецепта в света

Можете да намерите още италиански рецепти на нашата тематична страница.

АД: Защо просто не бъде доставена следващата ви покупка до дома ви? Щракнете тук за онлайн магазина REWE >> ´