Историята на самовара, първите самовари
Може да изглежда, че самоварът - това е изначално руско изобретение, но всъщност не е напълно вярно. Устройства, базирани на принципа на работа на самоварите, са били известни още в древността: голям горещ камък е хвърлен в съд, пълен с вода, което кара водата да кипи. Можем да кажем, че това беше първият самовар. По-късно подобни устройства с по-усъвършенстван дизайн започват да се появяват в Европа. В Китай има устройство, свързано със самовара, което също има тръба и вентилатор.
Историята на самовара е доста интересна. То се появи по времето на Петър Велики, който донесе първия самовар от Холандия. По време на управлението на Петър започва индустриалният подем на Урал, където се появяват много металургични и медеплавилни заводи. Тези фабрики владеят техниките за производство на медни домакински съдове. Още през 30-те години на 18 век там започват да се правят чайници с дръжка. По-късно уралските фабрики започват да произвеждат казани с тръби и дестилерийни кубчета с тръби. И по всяка вероятност именно тези форми дадоха тласък на производството на "sbitenniki" - устройства за производството на стара руска напитка от мед и подправки. "Sbitenniki" бяха чайник с вътрешна тръба и вентилатор. Именно "sbitenniki" положиха основата за изобретяването на руския самовар.
Първият документ, в който се споменава самовар, датира от 1746 година. Невъзможно е да се каже със сигурност къде и кога се е появил първият самовар. Но е сигурно, че към края на 18 век устройството на самовара е напълно оформено, чиито принципи остават непроменени и до днес.
Първите самовари се различавали от съвременните си колеги. Те бяха предназначени за използване в полеви условия, така че бяха малки, с подвижни крака, необичайни форми. Най-често срещаните са 3-8 литрови самовари. Но имаше и самовари за голям брой хора, 12-15 литра, така наречената „армия“ или „циганка“. Тъй като руският климат не е горещ, хората пиеха няколко чаши чай, за да се стоплят. А топлината от самовара би могла да отопли стаята. Всичко това допринесе за факта, че самоварът зае твърдо място в живота на руския народ, въпреки много високата си цена. Между другото, цената на самовара се определяше от теглото му: колкото по-тежък беше самоварът, толкова по-скъп беше.