Историята на самовара, произходът и родното място на самовара, неговата роля в руското пиене на чай - блог китайски
Нощна прелюдия към уютна лятна вечер, хората тичат вкъщи, за да разсеят умората и да се насладят на полунощната тишина след забързания ден. Вечерната градина носи лека прохлада, неусетно и непрекъснато изпълвайки къщите с аромати на зеленина. И под биенето на сърца, затоплени от жегата на тулския самовар, се ражда поезия на душата, национална руска поезия ...
Това е част от всеки от нас, възпявана от литературни класики. Лъскавият меден самовар живее и до днес в творбите на Пушкин, Блок, Горки и Гогол. От незапомнени времена самоварът, като стар добър приятел, привлича със своята топлина и гостоприемство. Откъде започва историята на самовара?
Недвусмислено, самовар е истинско руско въображение, заемащ специална позиция в културата на чая в Русия. Удивително е колко често е, толкова загадъчно. Всъщност не всеки знае кога и къде е надул първият съд за загряване на вода за чай. Но историята на самовара всъщност е уникална и почти неизследвана.
Що се отнася до произхода на думата „самовар“ - дори тук мненията на историците се различават. Различните народи в Русия наричаха апарата по различен начин: в Ярославъл това беше „самогар“, в Курск - „самокипети“, във Вятка той се наричаше „самогрей“. Проследена е общата представа за целта на медния приятел, „той сам готви“. Други изследователи намират потвърждение за татарския произход от думата snabar (чайник). Но тази версия има по-малко привърженици.
Версии за произхода на самовара
Къде да търсим отговори на въпроса за произхода на самовара и неговия създател? За съжаление не е възможно да се намерят точни отговори. Историците вярват, че руският самовар, синоним на нашето гостоприемство и незаменим атрибут на руското пиене на чай, произхожда от древни цивилизации. Но това са отново версии.
1. Античен самовар от Древен Рим
Според една от версиите корените на самовара отиват много по-дълбоко, отколкото изглежда. Те растат от мястото, където водят всички пътища на Земята - Древен Рим. Археолозите са открили устройства, които работят на принципа на руски самовар. Невероятно, римляните пиеха напитки от самовари дори в древността. Аутепса - това беше името на античния самовар. Доста просто, но въпреки това оригинално и изключително полезно изобретение е подредено по следния начин: външно аутепсата изглеждаше като висока кана, вътре в която имаше два контейнера за въглища и за течност. Горещ въглен се подава през отвор отстрани и течността се излива с помощта на лъжичка. В същото устройство беше възможно охлаждането на напитките в горещите дни, за това вместо въглища се използва лед.
2. Китайски самовар 火锅 "Хо-Го"
中国 火锅 - китайски хого.
Подобна адаптация съществува в Китай. Дълбока купа на палет, снабдена с вентилатор и тръба - това е известният китайски прототип на самовара, наречен "Хо-Го". "Ho-Go" е направен от метал и порцелан. Обикновено се сервират със супа или врящ бульон. Може би произходът на самовара, както и появата на чай в Русия, се дължи на Китай, а прототипът на руския самовар е китайският „Хо-Го“.