Приготвяне на кокосово мляко (палео диета) - Mindignő Portal

Една от основните съставки в палео диетата е кокосовото мляко. Срещнах се с цената доста бързо, така че бързо погледнах дали може да е sk. подготвям. Какво да кажа, най-голямата трудност е разбиването на кокосовия орех, но за това дъщеря ми знае супер техника.

Съставки за приготвяне на кокосово мляко:

• 1 кокосов орех (важно е той да е пресен, т.е. кокосовата вода се люлее в него!)
• 1/2л гореща вода

Приготвяне на кокосово мляко:

Първо кокосовият орех трябва да бъде смачкан, а след това кокосовото месо трябва да бъде „експлоатирано“ от него. Кафявата влакнеста обвивка не е проблем, ако останете върху нея. След това натрошеното кокосово месо се поставя в блендера с 1/2 литра гореща вода. (Достатъчно от топлината, осигурена от водата, освободена от чешмата.) След 5 минути смесване, всичко, което трябва да направите, е да филтрирате и изцедите върху плътно тъкан или филтър с малки дупки и нашето фантастично кокосово мляко, направено от няколко стотин форинта и нашите собствени кокосови стърготини са готови.

---