Историята на моето веганство - SportSpirit
- Веган съм. Какво можете да ми предложите?
- Да речем, хартиена салфетка!
След като чух привидно забавния отговор на сервитьора, трябва да отворя елегантно маса и да напусна ресторанта. Но не смея да го направя. Предпочитам да се извиня, защото се различавам от останалите.
Компанията така или иначе харесва диалога, тъй като ситуацията е толкова забавна. Защо да развалям общото добро настроение?
И аз обичам да излизам от линия. Но само толкова, колкото изисква моята индивидуалност. Както и да е, топлината и сплотената сила на стадото го изтеглят назад. Ето защо признавам явно подигравателната, по-унизителна реплика с любезна усмивка и овче търпение.
Аз ще остана. Поръчвам си обичайното меню. Зеленчуци на скара, поръсени с малко сусам или кедрови ядки. Последното вече е такава екстра, че съм заслужено благодарен за него.
Но аз наистина ви дължа благодарност, че изобщо можете да поръчате?
Две години бавно се въздържам от всякаква храна от животински произход. Никога не бях голям хищник, но като дете дори бях един от шампионите по пиене на мляко, като късен спомен, за който не можех да се отърва от влечението към сирена дори когато бях възрастен. Прекарах двадесет години в Белгия, така че от кулинарна гледна точка самото небе беше. И ако добавим, че чрез диетата на Дюкан, дори промяната в начина ми на живот се дължи главно на млечни продукти, можех да стана най-много добър вегетарианец.
Но въпреки че го планирах с добре доказаната си самодисциплина, разбивайки следващите си двайсет до тридесет години на почти дни, съдбата направи своето.
По-малкият ми син не поиска моето мнение, когато стана веган за една нощ. За младите хора, които едва прекрачват прага на зряла възраст, няма нищо по-естествено от това да се вслушат в настоящата си любов към родителските съвети. И аз разумно не исках да откривам дебат по темата, тъй като вече бях на губещата страна.