Историята на меда от nea Radu, сто процента
Автор: Валентин Виореану/Дата на публикуване: 31-08-2020 14:08
Дигитализирайки търговските операции, за да балансира условията, породени от здравната криза, в полза на местните производители, окръжният съвет на Илфов постави основите в началото на лятото на онлайн платформа - produkinilfov.ro - все по-търсена и оценена днес както от фермерите, така и от купувачи.
Историята на nea Radu, 66-годишен пчелар, който обича пчелите от младостта си, е свидетелство за това. Тръгнал веднага щом се пенсионирал, с два кошера. Сега е на 55 и има страст, която влага преди бизнеса.
„Започнах сериозно да се занимавам с пчеларство през 2012 г. Дотогава работех в армията, на механици - офицер инженер на танкове и автомобили, по-трудна работа. Винаги съм искал да започна правилно пчеларството. Знаех много за пчелите, че винаги имах 2-3 кошера, но така или иначе е доста лесно да се науча ".
Какво имаше предвид чичо Раду? „Учиш се от интернет, има всякакви книги. За да мога да продавам законно, трябваше да взема и курс по пчеларство в Констанца. Това е повече страст, отколкото бизнес. Това е чисто и много изгодно нещо, ако имате 400-500 кошери. Това е много по-чисто и по-изгодно от свинефермата например. "
С настъпването на пандемията и по подразбиране с намаляването на продажбите, nea Radu бързо се насочи към по-нови маркетингови методи. Ето как продуктите му попаднаха в ситуация да могат да бъдат закупени онлайн, директно от уебсайта productinilfov.ro. Особено след като всички сортове мед са стопроцентово произведени в Илфов.
„Имам всякакви неща: акация, липа, слънчоглед, рапица, полифлора. Полифлората струва 25 леи за килограм, вар и рапица са 30, а акацията е 35. Медът не се обработва и доказателствата се виждат. Дори да използвам две сита, на повърхността се появява пчелен крак “, казва неа Раду.
Офицерът-инженер, метаморфизиран в пчелар, се превръща с кошерите също в близост до езерата от Илфов: „Сега имам кошерите в Бренешти, на брега на езерото. Заведох ги в Clinceni, когато беше сезонът на изнасилванията. Заведох ги до акацията и липите в Ганеаса, също близо до езерото. Само в Илфов ”.
Неа Раду обаче има и много: „За съжаление тази година не беше добра. Когато правим акация, пчелите правят малко мед, както и вар. По време на липата дойде токсичен дъжд и много пчели загинаха. Много, много трудно се възстановиха. Имахме и много добри години, но 2020 г. не е една от тях. "
Неа Раду няма големи планове. Не иска да взема повече кошери. Възрастта и здравословните проблеми не го позволяват. Той обаче изобщо не е привлечен от стила на пчеларство в индустриален мащаб.
Пчеларството като бизнес
„В САЩ една ферма няма 400 кошера, има 5000. Там фермерите заповядват на пчеларя: „Имам слънчоглед, елате с кошерите да опрашвате, защото имам толкова хектари“. Там просто е бизнес. Добре, те също се занимават с всякакви вещества, но те също са подкрепени от държавата, те вземат стотици долари в кошера. ".