Историята и появата на гъбичките тиндър
Историята и появата на гъбичките на тиндери Fomes fomentarius в Швейцария и опит за поемане в културата Семестриална дисертация на Lisa Zimmermann Бакалавърска степен по управление на природата 2008 г. Дата на подаване 27.01.2011 Тема коректори: Kunz, Guido Ambühl, Daniel ZHAW Grüental Villa Asaad 8820 Wädenswil 8882 Unterterzen
Съдържание 1 Въведение. 2 2 Основни положения. 3 2.1 Номенклатура и систематично положение. 3 2.2 Морфология. 3 2.2.1 Макроскопски забележими характеристики. 3 2.2.2 Възможно объркване. 5 2.3 Биология и разпространение. 6 2.3.1 Начин на живот. 6 2.3.2 Възникване. 7 2.3.3 Дървета домакини. 8 2.4 История на тиндж гъбата в Швейцария. 9 2.4.1 Мащаб. 11 2.4.2 Медицинско значение. 12 2.4.3 Материали. 13 3 Материал и методи. 14 3.1 Материал. 14 3.2 Материал на клетката на гъбата. 15 3.3 Процедура за изпитване. 16 3.3.1 Подготовка на хранителната среда. 17 3.3.2 Прехвърляне от гъбния сплит в обвивките Pertri. 3.3.3 Размножаване на мицела върху хранителната среда. 19 4 резултата. 20 4.1 Намиране на гъбичка. 20 4.2 Резултати от възприемането на културата. 21 4.3 Бъдеща употреба. 22 4.4 Пожарогасене. 24 5 Дискусия. 26 5.1 Значение на резултатите от литературните изследвания. 26 5.2 Значение на резултатите от възприемането на културата. 27 Библиография. 28 Списък на фигурите. 30 Приложение. 34
Imprint Ключови думи AgarAgar културна среда, дървесни гъби, букови гори, ударен огън, Fomes fomentarius, Гъби, отглеждане на гъби, Porlinge, Trama, активна съставка CGM, tinder, tinder гъби, tinder гъби Цитат Zimmermann, L. (2011): Семестриална хартия: Историята и появата на гъбата на tinder Fomes fomentarius в Швейцария и опит за възприемане на култура Адрес Lisa Zimmermann Grüental ZHAW 8820 Wädenswil 1
2.3.2 Възникване Фигура 7: Карта на Швейцария с появата на гъбичките на гъбичките Гъбичките на трусовете Fomes fomentarius (L.Fr.) Fr. се считат за холарктически, т.е. с разпространение в умерената и студена зона на северното полукълбо до северния тропик (кръгово движение), 1961). Настоящата поява на истинската гъба гъба Fomes fomentarius (L.:Fr) Fr. в Централна Европа се определя почти изключително от хората или от вида на управлението на горите. Замяната на буковите гори с мащабно залесяване със смърч и преди всичко чисто поддържане на горите, при което заразените дървета се отстраняват незабавно, го направи рядкост. Изглежда, че е необходим относително голям брой спорулиращи плодни тела, за да се поддържа гъбата в една област (Jahn, 1963). Ситуацията също не е по-различна. Гъбичките на трупа могат да оцелеят само в райони, където гората не се управлява или трудно се управлява. Ние намираме тези гори в Швейцария, например в горски резервати, природни резервати или в труднодостъпни райони. 7-ми
2.3.3 Дървета домакини В зависимост от региона гъбичките от трусове Fomes fomentarius (L.:Fr.) Fr. има различни основни домакини в Европа. В Централна Европа той предпочита бук (Fagus sylvatica). Северно от буковата граница е предимно на бреза (Betula), а в средиземноморската зона на различни видове дъб (Quercus). Там, където може масово да плододава по стари стволове от бук, например в природните резервати, може да се разпространи и в други широколистни дървета. При тези обстоятелства дори е намерен на смъртен смърч (Picea abies) (Jahn, 1990). Kreisel (1961) споменава още елша (Alnus), габър (Carpinus betulus), липа (Tilia), конски кестен (Aesculus), сладък кестен (Castanea), топола (Populus), върба (Salix) и бряст (Ulmus). Фигура 8: Букова гора с много мъртва дървесина Фигура 9: Същинска гъба на бреза Фигура 11: Истинска гъба на конски кестен Фигура 10: Паднал бук с истински гъби и геотропизъм 8
3 Материал и методи 3.1 Материал Следващата таблица дава преглед на материалите, необходими в хода на тази работа, тяхното описание и употреба. Таблица 2: Необходими материали Брой на обекта Описание Използвайте различен алкохол 70% за дезинфекция на работните повърхности 1 автоклав Достатъчно голям автоклав, стерилизиращ хранителния разтвор и всички инструменти 1 горелка газова горелка стерилизиращи инструменти с пламък 1 инкубатор чекмедже растеж на гъбички в петриевите чаши 1 стерилиум за дезинфекция на ръце (BODE Chemie Хамбург) Дезинфекция на ръце преди работа Различни ръчни инструменти Пинсети, скалпел Помощни средства за пренасяне на мицела Различни топлоустойчиви съдове Фуния за пълнене, колба на Ерленмайер, обемна колба Подгответе хранителен разтвор 1 хладилник Постоянно 2-3 съхранения на неизползвани чаши на Петри Различен лабораторен филм Парафилм 4 IN.X 125FT. Затваряне на чашките на Петри 1 Лаборатория Оцветено в бяло, ярко осветено Повишава безопасността при работа, намалява замърсяването 14
Различни хранителни разтвори малц, мая, агар Храна за гъбичките Различни пластмасови чашки на Петри. Ø 9 см, стерилен Съд за растеж за гъбички 1 стерилна пейка, марка не е от значение Стерилно работно място 1 везна от 0,1 g до 15 g Претегляне на хранителни разтвори Състав 1 ръчен трион Silky Oyokoto 270 mm фин зъб Tinder гъба - разделителни плодови тела 3,2 Клетъчен материал на гъбата на трупа Настоящата работа се извършва от есента до зимата . Гъбата на труса Fomes fomentarius (L.:Fr.) Fr. спорулира само през пролетта. Поради тази причина истинската гъба гъба Fomes fomentarius (L.:Fr.) Fr. не се размножава и култивира от спори, а от гъбична мрежа в тази работа. Фигура 19: Мрежа от гъби на гъбата на трупа 15
3.3 Процедура за изпитване С цел да се култивира гъбичката на труса Fomes fomentarius (L.:Fr.) Fr. Фигура 20: Процедура за изпитване 16
3.3.1 Подготовка на хранителната среда Рецептата, препоръчана от Daniel Ambühl за приготвянето на хранителната среда, е посочена тук по-долу. Това е хранителна среда от малц-дрожди-агар, която е достатъчна за производството на един литър хранителен разтвор или 30 чаши на Петри. Таблица 3: Приготвяне на хранителната среда Количество (грамове) Съставки 15 агар агар 12 малцов екстракт 4-5 дървесни пелети 0,5 сено пелети 0,5 дрожди люспи 0,5 пълнозърнест брашно от спелта 0,1 соев пептон 1000 чешмяна вода Процедура: 1. Стерилизирайте чешмяна вода и фуния за пълнене 2. Внимателно поставете количествата, посочени в рецептата, в стъклени колби Претегляне 3. Добавете стерилизирана вода към стъклената ленмейерска колба и разбъркайте добре, докато агар-агарът се разтвори напълно 4. Затворете отвора на стъклената ленмеерова колба с памучна вата и алуминиево фолио, така че колбата на Ерленмайер да може да бъде стерилизирана в автоклава 5. Дезинфекцирайте цялата работна повърхност със 70% алкохол и дезинфекцирайте ръцете разтрийте със стерилиум 6. Пригответе стерилно опаковани чаши на Петри 7. Внимателно напълнете горещата хранителна среда с течност в чашките на Петри преди ламинарен поток или в стерилната пейка 8. Когато течността се охлади, тя се втвърдява 17
3.3.2 Прехвърляне от гъбния сплит в ястията Pertri Плодовото тяло е добре изрязано в средата с ръчен трион. За да се види дали има някакви разлики по отношение на това коя част от плодното тяло е взета, гъбният сплит се отстранява от 4 различни места и се прехвърля в чашите на Петри. Тези чашки на Петри се поставят в инкубатор при приблизително 20-25 ° C. 1. Дезинфекцирайте цялата работна повърхност в стерилната пейка със 70% алкохол и разтрийте ръцете със стерилиум 2. Загрейте скалпела и пинсетите върху газов пламък 3. Оставете и двата да се охладят, за да може парче гъбична тъкан да бъде извадено от плодното тяло и прехвърлено в чашата на Петри 4. Херметична петриева чиния с парафилм затворете 5. Поставете скалпел и пинсети в алкохол и след това претоплете Фигура 21: FF1 Фигура 22: FF2 Фигура 23: FF3 18
3.3.3 Размножаване на мицела върху хранителната среда С разпространението на мицела върху хранителната среда, замърсяването, получено от плодната тъкан в чашата на Петри, може да бъде сведено до минимум. Замърсяването тук означава замърсяване с бактерии или други гъбични спори. След като чашата на Петри е добре обрасла с мицел на повърхността, мицелът може да бъде пренесен в чиста култура. За тази цел от чашата на Петри се изрязва приблизително 1 см 2 парче незамърсен мицел и се прехвърля в новата чаша на Петри и по този начин се отделя. Това прехвърляне в нова среда за култивиране на агар се извършва три пъти. 1. Загрейте скалпела отново върху пламъка 2. Отворете вече обраслите чаши на Петри 3. Изрежете приблизително 1 см 2 парче мицел и го прехвърлете в празен съд на Петри 4. Затворете чашата на Петри херметично с Парафилм Фигура 24: Петри, чийто мицел е отстранен за прехвърляне в нов агар Културни медии 19
4 Резултати 4.1 Намиране на гъбички с трупа С помощта на атласа за разпространение и устни препоръки от някои експерти беше направен опит да се намери истинската гъба на труса Fomes fomentarius (L.:Fr.) Fr. Търсенето в кантона Цюрих в Баума, в Силвалд и в Рюти-Валд е неуспешно. Търсенето в гората Бонадуз в Граубюнден също беше напразно. Но с помощта на бившия учител в началното училище на маланците Андреас Кеслер най-накрая беше намерен депозит в кантона Граубюнден, в Malanser Hochgrichtswald в клъстера. Фигура 25: Карта с населени места Хохгрихтсвалд в Клус е много стръмен и много непроходим, с изключение на път. Мястото е доминирана от бук, изложена на юг гора. Координатите на трите местоположения са както следва: Местоположение 1: 766234, 205375 Местоположение 2: 766401, 205310 Местоположение 3: 766477, 205296 20
Фигура 31: Тиндърът не развива пламък, а интензивен блясък. С внимателно издухване можете да вземете фин материал като брезова кора, сено, клон от върба, вълна от бодил, памучна трева, трева и бъз, мъх, овъглена овча вълна или пух се увеличава. Изведнъж температурата е толкова висока, че пламва пламък. Фигура 33: След запалване на пламък може да се приложи много фин материал, подготвен предварително. Ако и това изгаря по-дебел и отгоре се поставя по-дебел материал Фигура 34: Веднага щом всичко изгори, се поставя в камина и се натрупва с все по-големи парчета дърво. И скоро можете да почувствате уютната топлина на праисторически разпаления огън, който беше особено важен през зимата. 25-ти
Senn, B., Bieri, G., Egli, S. (2007): Червен списък Червен списък на застрашените видове в Швейцария: Големи гъби. Издание 2007. 92 стр. FOEN Flück, M. (2006): Pilzführer Schweiz, Haupt Verlag Internet Michael Finkeldey: http://dgfm-ev.de/index.php?id=pdj_1995 (22.10.10) Хартмут Албрехт: http: //www.feuer-steinzeit.de/ressourcen/zunder.php (22.10.2010 г.) Rühle Wilfried http://www.aglycon-mycoton.net/7.html http: //www.cgm-medical-wellness. eu/epages/62455376.sf/de_de /? objectpath =/store/6245 5376/Categories/Die_Innovation (20 декември 2010 г.) http://www.landschaftsmuseum.de/seiten/material/zunder.htm (20 декември 2010 г.) http: //www.speerschleuder.de/peripherie/main4.html (30.11.2010) http://www.wsl.ch/dienstleistungen/inventare/pilze_flechten/swissfungi/verbreitungsatlas/ind ex_de (1.9.2010) http: // drakensang2.wikia.com/wiki/zunderschwamm (30.11.2010) 29
Фигура 13: Грудка от марказит с ударна вдлъбнатина, възможна огнена бухалка от кремък и гъбички (Fomes fomentarius) Къснонеолитен обект Portalban и Montilier FR. Източник: http://rumaenien-adventskalender.de/05/20051209.php. 9 Фигура 14: Трамата се обработва. Източник: http://www.norwegen-freunde.com/sopp/text/pdm_zunder.php. 10 Фигура 15: Човекът с гъба в Румъния. Източник: http://www.norwegen-freunde.com/sopp/text/pdm_zunder.php. 10 Фигура 16: Tinder гъба шапка. Източник: http://www.feuer-steinzeit.de/ressourcen/zunder.php. 13 Фигура 17: Tinder гъба шапка от Румъния. Източник: http://www.norwegen-freunde.com/sopp/text/pdm_zunder.php. 13 Фигура 18: Джоб от гъба от Румъния. Източник: http://www.norwegen-freunde.com/sopp/text/pdm_zunder.php. 13 Фигура 19: Мрежа от гъби на гъбата. Източник: Лиза Цимерман. 15 Фигура 20: Процедура за изпитване. Източник: Лиза Цимерман. 16 Фигура 21: FF1. Източник: Лиза Цимерман. 18 Фигура 22: FF2. Източник: Лиза Цимерман. 18 Фигура 23: FF3. Източник: Лиза Цимерман. 18 Фигура 24: Петри, от която е отстранен мицелът. Източник: Лиза Цимерман. 19 Фигура 25: Карта с населени места. Източник: www.map.geo.admin.ch. 20 Фигура 26: Петри, изцяло обрасла с мицел. Източник: Лиза Цимерман. 21 31
Списък на таблици Таблица 1: Системно положение на гъбата. Източник: Лиза Цимерман. 3 Таблица 2: необходими материали. Източник: Лиза Цимерман. 14 Таблица 3: Приготвяне на хранителната среда. Източник: Лиза Цимерман. 17 Таблица 4: Резултат от размножаването върху чашките на Петри. Източник: Лиза Цимерман. 21 33