История на чая в Корея на възходи и падения; хилядолетна култура - Au Paradis du Thé
Чай в Корея: обещаващ старт
С нарастването на популярността на чая в Китай, будистките монаси, които се връщат от учебно пътуване, за първи път връщат чая в Корея. Ние сме около 7 век. Но тогава Корея е много по-малко бърза от своите съседи китайци и японци да приемат истинска култура на чай в общия смисъл.
Отглеждането на чай е било все още много младо по времето на династията Koryo (918-1392). Написаните на ръка записи свидетелстват, че крал Тае Джо, първият владетел, предлага чай на будистки монаси, както и на някои високопоставени военни офицери. Така малко по малко се установява обичаят да се предлага малка кутия чай на починалия по време на погребални ритуали.
Чаят като ритуален инструмент
Будистите, разбира се, както и навсякъде, са шампионите на каузата, която прочиства ума и поддържа вниманието по време на дълги сесии на медитация. По време на династията Корьо чаят се предлагаше все повече и повече по време на ритуални церемонии в чест на планините, реките, сезоните ... И това дотолкова, че - за разлика от Япония и Китай, където чайът беше присвоен за първи път от елитите - всички класове от корейците пиели чай и го използвали за дарения, наречени Hon-Ta - на статуи на Буда.
Чаят като инструмент на силата
Уви, краят на династията Корьо през 1392 г., заменен от този на Чосон, семейство И в разгара на своята власт замени будисткия идеал с радикален конфуцианство. Като отмъщение правителството въвежда данък върху чая, принуждавайки манастирите да унищожават насажденията си.