Исторически рецепти за сладкиши от сладкарница от 1900 г. - Исторически рецепти за сладкиши
Информация за книгата за печене "Практичният сладкар"
Книга за печене, както я познавате; поне човек можеше да отгатне на пръв поглед.
Преди повече от 100 години един г-н Карл Ритерхаус - майстор на сладкар по професия - увековечи всичките си знания на хартия и пусна тази книга в обращение. И както обикновено се случва, много неща от отминалите дни стават жертва на днешните бързи времена. За да запазя тези чудесни рецепти за сладкиши възможно най-дълго, реших, след като разгледах оригиналната книга в тъмна ниша на тавана си, да направя копие от нея. Като цяло лошото състояние на книгата буквално изискваше това. В края на краищата, освен много интересни и добре познати рецепти, има и малко информация за ежедневието по това време; спрете друг път. Тази смес има специален чар, който действа и до днес.