Истинско предизвикателство за японската храна само с клечка! Суши Сей

Е да. Мисля, че спокойно мога да предположа, че много от нас искат да станат истински гастро авантюристи и в същото време да създадат впечатление за образован световен гражданин както в Унгария, така и в чужбина. Това обаче понякога ни поставя предизвикателства! В Италия например също е подходящо да се използва лъжица И вилица, когато се ядат спагети, а ако отиваме в Англия, трябва да опитаме черен чай с мляко, колкото и странно да изглежда. А тези, които се готвят да заминат за Азия, не се нараняват от бърз стартер на клечки.

Използването на пръчици имаше китайско влияние в цяла Азия; предполага се, че в древен Китай е трябвало да се спестят немалко с горивната камера, така че съставките за обяд са били нарязани на малки парченца, за да стане храната по-скоро готова, а малките парченца са могли да се хващат перфектно с две клечки. Клечката може да бъде намерена в различни размери и форми в различните държави: в Корея например се предпочитат металните, в Китай клечките могат да бъдат с дължина до 50 см, а в Япония, средните, са 15-20 сантиметра използвани, предимно от бамбук или дърво. (Въпреки това тук се използва и изключително дълъг клечка за готвене.)

И когато става въпрос за хранене с пръчици ... наистина не е лесно да научите метод, който е едновременно ефективен и съобразен, нека не забравяме: в Япония етикетът е от първостепенно значение. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да започнете:

---