Истински черен кимион - биология
Истински черен кимион (черен кимион)
The Истински черен кимион (черен кимион), често само Черен кимион наречен, е вид растение от семейство Лютикови (Ranunculaceae). Така че не е свързано с ким и кимион.
описание
Истинският черен кимион расте като стройно до компактно едногодишно тревисто растение и достига височина от 15 до 50 cm. Надземните части на растението са свободно окосмени, понякога с жлезисти трихоми. Изправеното и просто или разклонено стъбло е ивичесто в горната част. Пръстените листа имат широки от 0,8 до 2 мм листни секции със заострени горни краища.
Единичното цвете не е заобиколено от прицветници. Хермафродитните цветя са с радиална симетрия. Петте свободни, подобни на венчета, белезникави до светлосини прицветници са с форма на яйце с повече или по-малко тъпи или краища и падат рано. Десетте медени листа са двулопастни и имат къс, дебел, подглавен придатък. Налице са много тичинки.
Фоликулите са затворени, издути и брадавици по цялата си дължина. Триъгълните семена са набръчкани.
разпределение
Първоначалната родина на истинския черен кимион е в Западна Азия Ирак и Турция [1]. Той процъфтява и в Южна Европа, Индия и Северна Африка.
използване
Черният кимион се използва като подобна на пипер подправка и лекарство в Ориента повече от 2000 години. Що се отнася до вкуса, черният кимион леко напомня сусам с лека нотка кимион. Дори и днес черните семена, които в Азия са известни още като „семена от черен лук“, са разпръснати подобно на сусама върху плоски питки. В германската търговия често се предлага под името Панджаби Kalonji.
Масло/чай от черни семена
Чистото масло от черен кимион се използва в натуропатията като предполагаемо лекарство, главно за облекчаване на алергии, невродермит, псориазис, за регулиране на имунната система, срещу астма, заедно с химиотерапия за облекчаване на странични ефекти, при проблеми с храносмилането, високо кръвно налягане и във ветеринарната медицина. В индийската медицина това е предпочитаното средство за облекчаване на симптомите на бременност. Той се бутилира или капсулира. Плодовете се дозират по-лесно и имат по-дълъг срок на годност. Маслото от черни семена се предлага в аптеките и магазините за здравословни храни.
В признати плацебо контролирани, рандомизирани и двойно-сляпи проучвания досега не е наблюдаван ефект. PubMed обаче има редица проучвания, които демонстрират различни лекарствени ефекти за тимохинон (TQ), вещество, открито в изобилие в Nigella sativa.
Исляма
„Черният кимион лекува всяка болест - освен смъртта“
Таксономия
Първоначалното издание на черен кимион се състоя през 1753 г. в Видове Plantarum, 1, стр. 534 [3]. [4] [1]