Истинската стойност на храната - светове на храната - Рецепти за готвене Кухненски съвети Диета Здравословна

Ново видео от инициативата Твърде добро за кошчето! илюстрира колко ресурси има в нашата храна.

храната

Тези, които изхвърлят сиренето, изхвърлят и водата

Тези, които изхвърлят хляба, губят ценна обработваема земя

Изхвърлянето на ябълки влошава изменението на климата

Друг пример е ябълката: всеки германец изяжда около 26 килограма ябълки годишно. За един килограм ябълки са необходими около 700 литра вода, около две трети от които са необходими за растеж и една трета за съхранение, транспорт и преработка. В допълнение, около 513 g от въздействащия на климата въглероден диоксид - CO₂ - се произвеждат за производството, транспортирането и охлаждането на ябълки на килограм. Това съответства на шофиране от около 3,5 километра.

Федералният министър на храните и земеделието Кристиан Шмит също призова хората да осъзнаят стойността на храната и да не разхищават или изхвърлят небрежно храната: които хората са похарчили за производство, преработка и транспорт. Не само храната се оказва в кошчето. За да може да се измери стойността на храната, човек трябва да пазарува съзнателно и винаги да има предвид ценните ресурси, които съдържат нашите средства за живот. "
В края на краищата почти 90 процента от германските граждани са наясно с тази загуба на ресурси, когато изхвърлят храна. Това беше резултат от проучване на GfK от името на BMEL през 2014 г.

Видеото

С ново видео, инициативата Твърде добра за кошчето! на Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL) относно потреблението на ресурси при производството на храни. Той показва какво се губи, когато ябълките, хлябът или сиренето се окажат в кошчето и има за цел да гарантира, че храната отново се оценява повече и нейните отпадъци се спират.