Истината за ползите от три здравословни храни е колко здрави са те
Опасни ли са авокадото за околната среда? Може ли годжи да ни помогне да живеем по-дълго? Нар могат ли да лекуват рак? Идеята, че храната ще попадне в три категории - здравословна, нездравословна и „супер-здравословна“ - е привлекателна, но ако случаят е такъв, тогава защо бихме променили хранителното си поведение, когато можем да го коригираме само чрез хранене? често годжи плодове или други храни, които попадат в третата категория?
Разбира се, диетолозите говорят за тези суперхрани като богати на омега-3, притежаващи противоракови и антиоксидантни свойства, които ни дават редица ползи за цялото тяло, но въпреки това през 2011 г. Европейският орган за безопасност на храните (EASA) направи преглед на хранителните изследвания по тези теми, предполагайки, че не са открити реални ползи за здравето от яденето на суперхрани, пише theguardian.com.
По-долу разглеждаме плюсовете и минусите на три от най-популярните суперхрани на пазара:
- Авокадо
Този плод, който наистина е истински деликатес, когато узрее, се превърна в една от най-популярните храни в Съединените щати, като беше много търсен през последните години. И тъй като търсенето на пазара нараства, реколтите от авокадо привличат вниманието на престъпни банди в Мексико.
Ако анализираме както вкуса, така и хранителното му съдържание, ще открием, че авокадото е наистина специален плод, считан за суперхрана поради факта, че е богат на мононенаситени мазнини, които помагат за защита на сърдечно-съдовата система.
Но този вид мазнина може да се получи и от консумацията на мазни риби, ядки, зехтин, слънчогледово олио и много други храни, които по принцип не се считат за част от категорията на суперхрани.
Освен това, въпреки че са богати на добри мазнини, авокадото има високо съдържание на калории, около 250 калории на плод, в зависимост от неговия размер.
От предишни изследвания по тази тема беше установено, че плодовете от авокадо могат да лекуват левкемия, но екстрактът, който би помогнал в това отношение, идва от семената на плода, така че консумацията на плода не може да осигури посочените ползи.
В допълнение, екологичните оценки показват, че понастоящем обезлесяването се извършва в много големи региони на Мексико, за да се направи място за реколтите от авокадо, които се опитват да се повишат до търсенето на пазара. В Калифорния има още по-сериозен проблем. Така че, що се отнася до ползите за околната среда, авокадото не е най-добрият избор, като се има предвид, че плодовете са тежки и следователно трудни за транспортиране, особено след като те трябва да се държат студени за да не се развали.
- нар
Със сладко-кисел вкус, наровете се радват на много широка публика. По отношение на ползите за здравето, консумирането на нар или натурален сок от нар може да помогне за понижаване на холестерола и подобряване на кръвообращението, но въпреки че са правени проучвания, доказателствата са неубедителни. Освен това други проучвания предполагат, че наровете могат да бъдат тайната за забавяне на рака на простатата.
Не можем да се изненадаме да чуем за тези ползи, тъй като нар е известно, че съдържа антиоксиданти и поради това тяхната консумация е предимство за здравето на нашето тяло, но за да стигнем до заключението, че нарът е суперхрана, която лекува рак, ние се нуждаем на много по-високи дози антиоксиданти.
По отношение на здравето на околната среда, отглеждането на нар дървета изисква вода на добре управлявано ниво, така че бизнесът с нар е оставил много фермери без работа в определени райони на Индия.
- Годжи Бери