Истината е разкрита 3 1 погрешни схващания за мазнините, в които сигурно сте вярвали - HelloVidék
1. Трябва да премахнем мазнините от храната си
В началото може да звучи изненадващо, но мазнините са жизненоважна част от здравословното хранене. Разбира се, няма значение колко и под каква форма го консумираме. Мазнините и маслата не само осигуряват енергия, те правят храната ни по-приятна, те са носители на мастноразтворими витамини, те също осигуряват незаменими мастни киселини и допринасят значително за чувството за ситост след хранене. Ето защо ние консумираме 30 процента от дневния си калориен прием под формата на препоръчителни диетични мазнини. Ако смятаме, че приемаме твърде много мазнини в тялото си в сравнение с препоръката, първо трябва да намалим количеството на наситени мазнини и вместо това да дадем предпочитание на ненаситените мазнини.
2. Всички мазнини са еднакво нездравословни
Но какво означава да си наситен или ненаситен? Мазнините, които са по-твърди при стайна температура, като свинска мас или масло, съдържат повече наситени мастни киселини. Тъй като наситените мазнини повишават нивата на „лошия“ (LDL) холестерол в кръвта, те се считат за „лоши“ мазнини. Растителните масла, като слънчогледово или рапично масло, които са течни при стайна температура, съдържат повече ненаситени мастни киселини. Сред ненаситените мазнини се прави разлика между мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Полиненаситените мастни киселини, подобно на витамините, са „основни“, тъй като телата ни не са в състояние да ги произвеждат. Качествените маргарини, въпреки че обикновено съдържат палмова или кокосова мазнина поради намазваемостта, са отлични източници на ненаситени мазнини, а естествените растителни стероли в продуктите на Flora ProActiv са клинично доказани, че понижават холестерола.