Истината е, че бадем, соя, ориз и лен се декодират от мляко и веган мляко
Независимо дали става дума за вегански, вегетариански или просто кремообразни напитки, невъзможно е да се избегнат многото нови млека (или „макови момичета“), които се намират в или близо до коридора на млечните продукти.
Купуването на соеви и оризови продукти някога означаваше да пристигнете в магазин за здравословни храни в сондаж, но сега рафтовете с мляко в големите супермаркети са по-претъпкани от всякога, така че е доста трудно да разберете кое мляко наистина е точно за вас.
Домашно конопено мляко с цели семена и семена от черупки Getty Images
Бони Тауб-Дикс, създател на RDN, BetterThanDieting.com и автор на „Прочетете преди да опитате: Пренасянето ви от етикет на маса“, посочва най-новата информация за многото млека на пазара. Заместителите на млякото могат да бъдат чудесен вариант, ако избягвате продукти от животински произход, преброявате калории, обичате да опитвате различни вкусове или трябва да се въздържате от млечни продукти поради хранителна алергия. Според Taub-Dix всички сортове хидратират добре, но всеки има различни предимства и недостатъци.
Маделин Фернстрьом, редактор на здравето и храненето в NBC News, добави: „Когато избирате млечни продукти, трябва да решите кои хранителни вещества са най-важни за поглъщане или премахване. Няма един-единствен перфектен продукт и „”. “
Ето какво търсите, когато купувате правилния избор, или - ако може да се чувствате авантюристично - се чувствате като у дома си.
Краве мляко
Кравето мляко е укрепващ мускулите протеин и изграждащ костите калций, както и фосфор и витамин D. Недостатъкът на истинския млечен продукт е, че той съдържа захар, наречена лактоза, което може да бъде трудно за някои хора. Но за всяко съдържание на мазнини доза краве мляко съдържа 30 процента от препоръчителните дневни нужди от калций.
Хранителна информация за 1 чаша мляко (8 унции):
обезмаслено
80 калории; 8 грама протеин; не е дебел
1 процент
100 калории; 8 грама протеин; 2 грама мазнини
2 процента
120 калории; 8 грама протеин; 5 грама мазнини
Пълномаслено мляко
150 калории, 8 грама протеин; 8 грама мазнини
Митовете за храната бяха разрушени: Пълномасленото мляко може да бъде по-здравословно от обезмасленото мляко
Бадем
Бадемите са естествено без холестерол, наситени мазнини и лактоза. Той е богат на калций, витамини D, E и A и съдържа много по-малко калории от останалото мляко. Порцията бадеми има гладък, сочен вкус, който според Taub-Dix „блести в рецепти“, включително кифли, супи, смутита и яхнии. Бадемовият бриз се предлага в студени и устойчиви на рафтове сортове, така че е чудесно да се съхранява. Както всички ядкови напитки, бадемовото мляко не е подходящо за алергия към майчиното мляко.
Информация за храненето 1 чаша (неподсладена, обикновена): 30-50 калории; не повече от 1 грам протеин; 2-2,5 грама мазнини. Много предлагани в търговската мрежа видове бадемово мляко представляват 30-45% от препоръчителната дневна доза калций на порция.
Бадемово мляко с горещ шоколад
Соево мляко
Соевото мляко съществува от дълго време, но стана по-популярно през последното десетилетие заради големите марки като Silk. Taub-Dix казва, че е най-добре да изберете соево мляко, обогатено с калций и витамин D, но не забравяйте да го разклатите, преди да пиете, тъй като тези хранителни вещества са в дъното на контейнера. Соята е твърд заместител на тези, които са алергични към кърмата или млечните напитки, но много от тях страдат и от соеви алергии.
Някои проучвания показват, че увеличената консумация на соя може да увеличи туморния растеж на клетъчно ниво, докато други казват, че може да има защитен ефект върху рака на гърдата. Като цяло това е здравословен вариант, казва днес Тауб-Дикс, но препоръчва на потребителите да търсят „цяла соя“ в продукти като тофу и едамаме [които] се възползват от преработената соя, която често се среща като изолати от соев протеин. закуски. С други думи, консумирането на соя в суров вид (или консумирането на прясна сода) е за предпочитане пред консумацията на рафиниран соев продукт, който е лишен от естествени (и полезни за хранителната дейност) мазнини и фибри, които се съдържат в протеиновите прахове и нездравословната храна.