Испански манголд от гратен

Испанският манголд от манголд би накарал най-непокорните да обичат този зеленчук ! Вярно е, че манголдът (или манголдът или перито, както и да ги наричате) рядко предизвиква сензация на масата, дори ако са много красиви в зеленчукова градина ... Докато с малко домат, пипер, лук, чоризо И намек за безглутенов бешамел, това е друго нещо !

Този пъстър градински манголд прави водата в устата ви !

Съставки (за 4-5 човека):

1 дузина големи листа от манголд

1/2 червен пипер

80 g хоризо без глутен

15 г маргарин (или масло)

1 равна супена лъжица ориз или друго брашно

25 cl растително или животинско мляко по ваш избор

Няколко клонки магданоз

Зехтин, сол, черен пипер

Бешамел прави тази испанска манголда още по-вкусна ...

Подготовка (30 минути):

---