Искате умни деца 10 храни за клас 10; Страница 9; Страница 9

За всеки родител трябва да е очевидно, че успехът в училище не се постига чрез консумация на бърза храна, леки закуски, кисели сокове или сладкиши ...

За да работи с пълен капацитет, този „микропроцесор“, наречен мозък, се нуждае от качествено гориво, както и останалата част от нарастващото тяло на детето. И да, има храни, които, включени в ежедневната диета, помагат на децата да се фокусират по-добре в училище и имат добри резултати, казва д-р Михаела Матей, диетолог Клиника за хранене KiloStop. Лекарят ни дава и някои съвети за храненето, които ще ни помогнат да осигурим балансирана и ценна диета на нашите деца.

"Микропроцесор ”изисква качество за изпълнение

Растящите организми се нуждаят от много видове хранителни вещества, но мозъкът е първият, който се обслужва! "Мозъкът е много гладен орган - първият орган в тялото, който абсорбира хранителни вещества от храната, която ядем", каза Бетани Тайър, MS, RD, диетолог от Детройт и говорител на Американската диетична асоциация (ADA).

Ефектът е грандиозен: когато получава правилните хранителни вещества, мозъкът показва повишена способност за концентрация и запаметяване в краткосрочен и дългосрочен план, по-голяма готовност за разбиране, програмиране и предвиждане на различни ситуации и, не на последно място, за намаляване на тенденциите към депресия или тъга.

Всъщност десетки проучвания показват, че някои храни могат да помогнат на мозъка на детето да се развие, подобрявайки когнитивните функции, паметта и способността да се концентрира. Ето 10-те храни за клас 10:

Мазни риби

Рибите с високо съдържание на мазнини, като сьомга или сардини, са отличен източник на Омега-3 и DHA мастни киселини, които са от съществено значение както за растежа, така и за когнитивната мозъчна функция.

Мазните риби са по-богати на Омега-3 от по-малко мазните, като риба тон или скумрия. Рибите с най-високо съдържание на Омега-3 са сардини, дива сьомга, миди, дъгова пъстърва и херинга.

яйца

Яйцата са добре известни като добър източник на растежен протеин, а яйчните жълтъци също са богати на холин, хранително вещество, което помага за развитието на паметта. Холинът е ключово съединение във фосфолипидите, което помага за комуникацията между мозъчните клетки. Недостигът на холин води до загуба на паметта.

Яйцата съдържат също лецитин, който поддържа здравето на капилярите, и витамин В6, който предотвратява умствената умора. Освен това те съдържат същото количество витамин D като рибеното масло, основен витамин за растежа, тъй като е необходимо да се фиксира калций в костите и зъбите.

Цели зърна

Мозъкът се нуждае от постоянно количество глюкоза - и пълнозърнестите храни осигуряват това, защото съдържат въглехидрати с бавно освобождаване. В допълнение, тяхното щедро съдържание на фибри помага да се регулира освобождаването на глюкоза в тялото. Пълнозърнестите храни също имат витамини от група В, които подхранват здравата нервна система и флуидизират кръвообращението, което означава повече кислород за мозъка.

Овесена каша

Овесът е една от най-популярните зърнени култури, много хранителна за мозъка. Овесът осигурява отлична енергия или гориво за мозъка, като първото нещо, от което децата се нуждаят сутрин.

Богатата на овесени ядки закуска поддържа мозъка на детето цяла сутрин в училище. Овесът също е чудесен източник на витамин Е, витамини от група В, калий и цинк - които карат тялото и мозъка да функционират с пълен капацитет.

Горски плодове

Независимо дали говорим за ягоди, боровинки, къпини, малини или боровинки, тези плодове предпазват тялото от най-сериозните заболявания, поради високото съдържание на антиоксиданти, които спомагат за повишаване на коефициента на интелигентност.

Колкото по-интензивен е цветът, толкова по-питателни са плодовете и имат по-високо ниво на антиоксиданти, особено витамин С. Освен това, проучванията показват подобрение в паметта с екстракти от боровинки и ягоди и плодови семена Горите са добър източник на мазнини Омега 3.

бобови растения

Фасулът, грахът, нахутът и лещата съдържат сложни протеини и въглехидрати, фибри и много витамини и минерали. Те са отлична храна за децата, тъй като поддържат постоянната енергия и активно мислене на детето през целия следобед, ако се добавят към обяда.

Най-цветните и разнообразни зеленчуци - основата за здравословна диета

Независимо дали са зелени, жълти, оранжеви или червени, богатите и интензивно оцветени зеленчуци са най-добрите естествени източници на антиоксиданти, витамини и минерали, които поддържат мозъчните клетки здрави и здрави.

Зелени зеленчуци, като спанак, къдраво зеле, броколи, коприва и др. са щедър източник на фолиева киселина; дефицитът на фолиева киселина е свързан с недостатъци на паметта.
Оранжевите зеленчуци като моркови и тиква увеличават капацитета на паметта чрез съдържание на бета-каротин.
Белите зеленчуци като лук или чесън се препоръчват срещу умствена умора и интелектуална преумора; Освен това подобряват кислородния състав на мозъка. Джинджифилът и целината стимулират ума да генерира нови идеи, защото мозъкът е по-добре кислороден с тяхна помощ.
Лилавите зеленчуци като цвекло са източник на витамин В, манган, калий, витамин С, желязо и мед, като осигуряват енергия, жизненост и подобряват кръвообращението (отново повече кислород в мозъка).

млечни продукти

Млечните продукти са богати на протеини, витамин D и витамини от B-комплекс - от съществено значение за растежа на мозъчната тъкан, невротрансмитерите и ензимите. Млякото и киселото мляко съдържат както протеини, така и въглехидрати - любимият източник на енергия на мозъка. Последните изследвания показват, че както децата, така и юношите се нуждаят от 10 пъти повече витамин D от препоръчителната доза за възрастни, тъй като е от полза за нервно-мускулната, костната и имунната системи.

На децата се препоръчва особено гръцкото кисело мляко, което е важен източник на мазнини за здравето на мозъка. Пълното гръцко кисело мляко (което съдържа повече протеини от другите кисели млека) може да помогне за поддържане на мозъчните клетки в оптимална форма за натрупване на информация.

Чисто месо

... Говеждото, пилешкото или пуешкото е отличен източник на протеини, както и на желязо. Желязото е основен минерал за физическо и умствено развитие, който помага на децата да останат енергични и да се концентрират в училище.

Пилешкият черен дроб има високо съдържание на желязо и предотвратява анемията. Научни изследвания показват, че ниските нива на желязо могат да повлияят на паметта.
Говеждото е един от най-добрите източници на желязо, което се усвоява лесно. Освен това съдържа и цинк, който поддържа паметта.
Пуешкото месо е богато на тирозин, аминокиселина, която води до повишена памет и ефективност на умствените функции

Сурови ядки и семена

Богати на протеини, незаменими мастни киселини, витамини и минерали, ядките и семената носят енергия и помагат на нервната система.

Независимо дали става въпрос за орехи, лешници, шам фъстък, бадеми, бразилски ядки, кашу, лешници, слънчогледови семки, сусам или тиква, всички те са богати на нехидрогенирани растителни мазнини, които значително подобряват паметта. Включете ги в диетата на сурови и несолени деца, за да се възползвате от всичките им хранителни свойства (пърженето унищожава минералите).

Орехите и семената също са отлични източници на витамин Е, антиоксидант, който в няколко проучвания е определен като „отговорен“ за ниската степен на влошаване на паметта при възрастните хора и спомага за увеличаване на мозъчната тъкан.

Вместо заключение, заслужава да се спомене значението на закуската в живота на ученика. Научните изследвания показват, че той е ключов елемент за паметта и ежедневното му спазване може значително да подобри умствените процеси, необходими за разработване на идеи, способността за управление на информация и бързи връзки между тях. Тези, които „прескачат“ закуската, получават по-лоши резултати от тестовете за памет и имат по-малка концентрация.

Не оставяйте представянето на децата в училище на случайността! Балансирана диета, богата на незаменими аминокиселини, Омега 3, минерали и витамини, ще осигури на вашия ученик остър ум, готов да открие тайните на света. В допълнение, същите качествени храни, включени ежедневно в диетата, гарантират хармоничен и физически растеж.