Искате ли да увеличите приема на калории? Ето няколко полезни съвета!
Услугата се предоставя от New Wave Media Group Média és Kommunikációs Szolgáltató Kft. (Седалище: 1082 Будапеща, Üllői út 48., по-долу: „Доставчик на услуги“) при условията, описани по-долу. Влизайки в системата, вие приемате нашите условия за използване.
Искате ли да увеличите приема на калории? Ето няколко полезни съвета!
Храните имат съвсем различен ефект върху метаболизма ни, преминавайки през други пътища на разграждане. Споменах в една от предишните си статии, че всъщност няма значение от какви хранителни вещества идват калориите. Защото, когато свалите шоколадово блокче от рафта на хранителен магазин, той съдържа 40 грама въглехидрати. След това вземаме кафяв ориз със себе си и той казва, че 72g въглехидрати (в 100g продукт и в двата случая), ако просто го погледнем гладко, че въглехидратите са въглехидрати, тогава можем да сгрешим много. Същото е и с останалите хранителни вещества.
И сега ще ви запозная с топлинните ефекти на храната. Това означава приемане на 1 g протеин, въглехидрати и мазнини. Тези хранителни вещества обаче не се превръщат в равни пропорции в енергия или топлина. Ще обясня това чрез пример.
2-3% от мазнините имат термичен ефект, така че е известно, че 98-97% се превръща в енергия.
6-8% от въглехидратите се превръщат в термични и 96-92% се превръщат в енергийни.
И 25-30% от протеините се превръщат в топлинна и 70-75% в енергия.
Термичният ефект на храните е степента, до която различните храни увеличават енергийните разходи, т.е. колко енергия се изразходва за храносмилане, усвояване и преобразуване. Ако храната (протеинът) има топлинен ефект от 25%, 100 калории са цялото съдържание, което ядем, но се натрупват 75% от това, или 75 kcal енергия.
Проучванията показват, че диетите с по-високи протеини увеличават метаболизма с поне 80-100 Kcal на ден. За разлика от храни с ниско съдържание на протеини. Тук си струва да се отбележи, че високото съдържание на протеин е относително, тъй като изследването е за средностатистически хора. По този начин всеки трябва да разбере много от гледна точка на индивидуалния си метаболизъм. Храни с по-високо съдържание на протеини имат метаболитен усилващ ефект.
Струва си да се спомене и значението на метаболизма, което означава непрекъснат поток от материя и енергия. Това са изграждане и разрушаване на процеси, които протичат в синхрон. Има анаболизъм, което означава изграждане на процеси. Всеки, който участва в упражнения, ще бъде запознат с това кога тялото е в режим „почивка“ и има достатъчно погълнати хранителни вещества, тогава можем да говорим за това. Защото мускулната тъкан и всичко останало се изгражда по време на почивка/регенерация. Например, по време на тежка тренировка, говорим за катаболизъм или срив, за да компенсираме липсата на енергия, създадена по време на тренировката. В този случай тялото използва мазнини, протеини (мускули) и въглехидрати, за да покрие енергията.