Искате да отслабнете Това е правилното съотношение протеин-въглехидрати - Ръководство за здравето
В Унгария една трета от децата в училищна възраст консумират само плодове и зеленчуци поне веднъж на ден, но делът не е много добър и за възрастните. От какво, колко да се яде?
Качеството на диетата значително допринася за текущото им здравословно състояние (напр. Дефицит на желязо, кариес, наднормено тегло), оказва влияние върху умствените показатели, което също влияе върху концентрацията и работата.
Плодове и зеленчуци
Защо са важни?
Плодовете и зеленчуците са основни източници на много жизненоважни хранителни вещества. Те са особено ценни със съдържанието на витамини, минерали и фибри. Всички тези хранителни вещества са необходими, за да останем здрави и енергични и да спомогнем за поддържането на оптималното ни телесно тегло.
Ние принадлежим тук?
Плодове: пресни и замразени плодове, напр. ябълка, круша, слива, праскова, портокал, грейпфрут, банан, грозде, киви, пъпеш, ягода, боровинка. Консервирани, сушени плодове, напр. стафиди, ябълков чипс, 100% сокове въпреки че са загубили част от ценните си хранителни вещества, те все още могат да бъдат добре интегрирани в разнообразна диета. Отделна група се образува от маслодайни семена, напр. орехи, бадеми.
Зеленчуци: пресни, замразени и консервирани зеленчуци, зеленчуци на пара/варени/пържени или сурови, напр. спанак, моркови, броколи, маруля, домати, чушки, краставици, сладки картофи, тикви, зелен грах, зелен фасул, цвекло, репички, лук, картофи, бобови растения, напр. леща, нахут, черен черен боб.
Колко да ядем?
Яжте поне 4 порции зеленчуци или плодове на ден! Поне 1 порция от това трябва да е прясно или сурово. Картофите не могат да бъдат преброени в 4 порции на ден. 1 порция = 7-18 dkg dkg пресни, приготвени на пара или варени, сезонни зеленчуци, маруля или плодове.
Зърнени храни
Защо са важни?
Зърнените култури и храната, направена от тях, са важна част от здравословното хранене. Значително те допринасят за енергийното снабдяване на нашето тяло, те също съдържат ценни витамини и фибри. Влакната, открити в зърнените култури, особено техните пълноценни версии, помагат здравословно храносмилане, умерете нива на холестерол и по този начин имат кардиопротективен ефект.
Ние принадлежим тук?
Хляб, сладкиши, зърнени храни (напр. Овесени и царевични люспи), мюсли, тестени изделия, ориз, просо, кус-кус, киноа, булгур, пасха, екструдиран хляб и зърнени култури (напр. боули), бухнали зърнени култури (напр. бухнала пшеница, ориз или филийки от тях), сухари, тортили и др.