Искате да използвате правилно развлекателните стикове, Непубликувано

искате

Японците не винаги са яли клечки, обяснява г-жа Чинацу Кавамото от Центъра за румънско-японски изследвания в Букурещ. Те се появяват в японския архипелаг по време на периода Yayoi Jidai (около 3 век сл. Хр.). Дотогава оризът беше непознат за японците, а храната - предимно зеленчуци и риба - се ядеше на ръка. Дори след като се появиха, пръчките не се отделяха, а се съединяваха, приличайки повече на клещи или пинсети. Използването им се разпространява от шести век, когато монархията датира от Япония, превръщайки се в общ обичай само сто години по-късно.

Днес една трета от световното население използва пръчици за хранене като прибори за хранене, главно азиатци. Подобно на европейските деца, използването на прибори за хранене от малките азиатци е приблизително на възрастта на детската градина. Има обаче културни различия: китайците използват клечки, изработени от различни материали, но също и лъжица (главно порцелан за супа). Корейците също използват пръчки и лъжица, но те са изработени от неръждаема стомана. Преди години те бяха направени от сребро, за да сигнализират за възможното присъствие на отрови в храната (казва се, че среброто променя цвета си, ако влезе в контакт с отровно вещество).

В Япония се използват само клечки, като супата се сервира в малки, дълбоки купички, които се държат в ръката и от които отпивате супата директно, сякаш пиете от чаша. Хващате твърдите части от супата с клечките си.

Как държите клечките правилно

Долната пръчка е фиксирана в прореза между палеца и показалеца и опира в пръстена, като се държи неподвижна, а долната пръчка се държи като молив, успоредна на долната. Само горната пръчка се движи, за да грабне парчетата храна. За да практикувате, използвайте няколко зърна ориз в чаша, които хващате едно по едно и премествате в друг съд.