Ирландска рецепта в Дъблин!

Сервирайте с "картофено пюре"

Време за подготовка: 2h30

Време за готвене: 2h05

Трудност: Средна

Съставки (6 души):

1,5 до 2 кг обезмаслена агнешка плешка, нарязана на кубче 2 см. 3 праз, нарязани 2 моркови, нарязани 1 лук, накълцани 1 скилидка чесън, смачкани 2 супени лъжици растително масло 1 литър телешки бульон 1 супена лъжица доматено пюре 1 чаена лъжичка розмарин 1 супена лъжица наситнен магданоз 100 г перлен ечемик (или други зърнени култури) Сол Пипер

дъблин

Подготовка:

Загрейте фурната до 150 ° C. Загрейте половината масло в тенджера с дебело дъно и кафяв, лук, праз, моркови, чесън, за 5 минути. Сол пипер.