Инуитски пържен хляб готвя, следователно съм

хляб

Иналууяк

Днес те отвеждам до инуитската земя. Инуитите от остров Бафин живеят на едноименния остров, на територията на Нунавут, който е дом на няколко инуитски общности. Това е скалист, безлесен регион, където зимата продължава осем месеца. Това по някакъв начин оправдава хипер мазната диета на тези хора. Кухнята на инуитите се състои главно от морски животни, ядени сурови. Арктически чар, или арктически чар, е една от основните риби на диетата на инуитите. Те също така берат растения, които влизат в състава на билковите чайове.

Не се видях да правя традиционна рецепта тук за CataCookingChallenge, защото сред основните храни на тази гастрономия се открояват карибу, тюлени, моржове, да не говорим за изненадващи препарати като misiroq, ( ферментирала мазнина от белуга) или сувалик (майонеза, направена с рибена сърна, монтирана с растително масло). За щастие намерих рецептата за тези пържени кифлички, която идва директно от инуитски готвач, която е свързана тук. Разделих количествата на 3, защото оригиналната рецепта изглежда създадена за батальон от инуити!

Приготвяне: 10 мин./Готвене: около 2 мин. За всяка наденица

2,5 кг брашно