Интервюирайте здравословното хранене с ограничен бюджет - Purplus наслада
Храненето здравословно не е въпрос на портфейла ви
За деня на здравословното хранене
За да се даде на темата за здравословното и съзнателно хранене постоянно място в общественото съзнание, беше даден старт на деня на здравословното хранене. Това се провежда редовно на 7 март. Денят на действие е иницииран през 1996 г. от Асоциацията за хранене и диететика e.V. (VFED) и Федералния център за здравно образование. Повече за деня на здравословното хранене на www.vfed.de/de/tag_der_gesunden_ernaehrung
В деня на здравословното хранене на 7 март специалистът по хранене в Лайпциг Сузане Мюке дава съвети как питателната храна може да се окаже на масата у дома дори без голям бюджет.
Редакционен персонал:
След няколко дни ще се проведе националният ден на здравословното хранене. Какво означава това изобщо? Трябва ли да ям много плодове и зеленчуци този ден?
комар
Плодовете и зеленчуците сами по себе си не съставляват здравословна диета, но те, разбира се, са важен компонент в балансираното хранене. Глобалната офанзива за храненето „5 на ден“ предполага, че редовната консумация на тези храни ни помага да поддържаме физическа форма и предотвратява заболявания като затлъстяване, високо кръвно налягане, сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и дори рак. В здравословното хранене има много повече, напр. пийте достатъчно, яжте пълнозърнести продукти и консумирайте млечни продукти всеки ден (вижте информационното поле). Метаболитните процеси в тялото ни са доста сложни и това означава, че трябва да приемаме всички основни хранителни вещества като витамини, минерали, основни мазнини и аминокиселини всеки ден, за да сме здрави. В допълнение към балансираното хранене, упражненията, удоволствието и релаксацията, разбира се, не трябва да липсват.
Редакционен персонал:
Това звучи доста сложно. Вярвате ли, че потребителите правят това или знаят какво да ядат?
комар
Това е добър въпрос. От моята консултантска практика знам, че много хора всъщност са добре информирани за това какво е здравословно. Не е необходимо да се изчисляват хранителни стойности или да се запомнят витамини, за да се разберат принципите на здравословното хранене. Това, което липсва, е ежедневното прилагане, тъй като през годините са се прокраднали неблагоприятни хранителни навици, като твърде много калорична бърза храна, сладкиши и силно подсладени напитки. Много хора ядат твърде бързо, не забелязват кога са сити и са склонни да ядат повече. Това, разбира се, насърчава затлъстяването. Твърде често хората се хранят „отстрани“, което засяга съзнателното удоволствие. Това е срам, защото яденето всъщност трябва да бъде нещо повече от ядене.
Следователно доброто хранене започва с осъзнаването на постепенното подобряване на хранителните ви навици към здравето. Това не означава, че човек трябва да живее в аскетизъм. Храненето е удоволствие и трябва да има добър вкус. Колкото по-естествени са храните, толкова по-добри са за нас.
Редакционен персонал:
Да знаете какво да ядете със сигурност е едно. Много потребители обаче често не могат да си позволят здравословна храна. Остава само да отидете до дискаунтъра.
Комар:
Виждам го малко по-различно. Разбира се, не работи напълно без пари. Малкият месечен бюджет за хранителни стоки не е пречка за здравословното хранене, защото добрата храна също може да бъде евтина. Ако закупите много естествена храна и я приготвите сами, автоматично спестявате много пари в сравнение със снек бара и готовите ястия. Според проучванията разходите за сладкиши, месо, напитки, алкохол и цигари обикновено са включени в бюджета. След това тези пари липсват другаде. Също така често сме склонни да купуваме твърде много. Или защото пазаруваме без план, или защото в момента сме привлечени от специална оферта, която всъщност не ни е необходима, или поне не до такава степен. За да не се налага накрая да се изхвърлят хранителни стоки, струва си да бъдете внимателни при пазаруване.
Редакционен персонал:
Можете ли да обясните това малко по-точно?
Комар:
Редакционен персонал:
Комар:
Редакционен персонал:
А какво да кажем за месото и рибата?
комар
Вярно е, че висококачествените месни и рибни продукти представляват по-голяма бюджетна тежест. Не се нуждаете от месо всеки ден, за да се храните здравословно: порция в чинията веднъж седмично е достатъчна, плюс ядене на риба. Тук обаче качеството трябва да е правилно. Естествените рибни филета (с домашна панировка, ако е необходимо) са не само по-евтини, но и обикновено с по-ниско съдържание на мазнини от рибните пръсти. Тези, които се хранят предимно с вегетарианска диета с яйца и млечни продукти, обикновено купуват и по-евтино от обикновените консуматори на месо и колбаси.
Също така си струва да разгледате млякото и млечните продукти. Не са необходими скъпи пробиотични млечни продукти или такива, които обещават допълнителна полза чрез добавени витамини и минерали. Конвенционалните кисели млека и други млечни продукти обикновено имат подобен положителен ефект при по-ниска цена. А плодовите кисели млека също могат да бъдат направени по-малко сладки, по-евтини и по-здравословни от пресни плодове и натурално кисело мляко. И коя марка е в натуралното кисело мляко, често няма значение за качеството.
Редакционен персонал:
Говорят за качество. Винаги трябва да е органично?