Интервю с Карлос Риос движението на истинското хранене - Подобрете здравето си
Реалното хранене е много повече от прищявка на храната. Създателят му, диетологът Карлос Риос, вдъхновява хиляди хора да възприемат нов, здравословен начин на живот. Този начин на живот ни кара да разберем, че „най-простото е най-правилното“.
Карлос Риос учи в университета Пабло де Олавиде в Севиля. Той е последван от близо милион потребители на интернет в социалните медии. Неговата мисия за повишаване на осведомеността относно храната е голям успех.
Неговата книга „Come comida real: Una guía para transformar tu alimentación y tu salud“ (Яжте истинска храна: ръководство за трансформиране на вашата диета и здраве) е истински успех. Тази работа, подкрепена с богата научна библиография, сега е една от основните трудове за диетата.
Собственият автор често повтаря следното наблюдение: ние не ядем истинска храна, а продукти, които са поставени пред очите ни. Всички знаем, че хранителната индустрия е склонна да се увлича от прищявки и отминаващи гурута, които обещават чудеса.
Постигнатото от Карлос Риос обаче далеч надхвърля обикновената тенденция. Неудържимото му движение започна преди няколко години чрез социалните медии. Карлос Риос ни носи две неща:
- инструменти, така че ние потребителите да разбираме какво ядем всеки ден
- знания, за да можем да отворим очи и да разберем колко е важно да консумираме здравословни, „истински“ храни
В нашето интервю с Карлос Риос, което ще намерите по-долу, ние задълбочаваме темата. Авторът ни приканва да разберем, че знанието ни дава сила, защото ще ни тласне да правим по-добри избори .
Как се роди инициативата realfooding ?
Започнах с частни консултации. Виждайки добрите резултати от фокусирането върху храните и опасността от ултрапреработени храни, реших да споделя това с населението. Справям се добре със социалните медии и видях възможност да достигна до голяма аудитория.
Истинската храна съществува от толкова дълго време ... Тогава защо по-голямата част от населението не се храни правилно ?
Хранителната индустрия е отговорна за възползването от този начин на живот, който водим, който се характеризира с липса на време и с факта, че непрекъснато бързаме да ни продаваме продукти, които са лесни за консумация, за да ги отнеме храна - ултратрансформирана), поради което малко по малко пренебрегваме консумацията на истинска храна.