Интервю Какво е здравословно хранене и как може да бъде разпознато MillionFriends

може

Професор Кристиан Сина
Директор на Института по хранителна медицина към университета в Любек

Милион Приятели:
Проф. Сина, кои са елементите за здравословното хранене?

Милион Приятели:
Що се отнася до енергийните доставки, това означава: не твърде много и не твърде малко. И трябва да получа достатъчно микроелементи. Кога е така?

Кристиан Сина:
Хранителните доставки в Германия са много разнообразни и зеленчуците и плодовете са на разположение целогодишно, така че имаме възможност да се храним балансирано и разнообразно, 365 дни в годината. Но е важно и ние да правим това. Базираната на бърза храна или много едностранна диета може да доведе до недостиг на хранителни вещества в дългосрочен план и определено трябва да бъде предотвратена. Изключения се прилагат напр. Бременни жени, които i.a. Трябва да замести фолиевата киселина или хората, които имат по-малко от 30 минути дневна експозиция през зимните месеци. В този случай трябва да се помисли за добавяне на витамин D. Хората с хронични възпалителни заболявания или рак често се нуждаят и от специфични допълнителни хранителни вещества. Това обаче само след консултация с лекувания лекар.

Милион Приятели:
А какво да кажем за енергийните доставки?