Интервю - Брашно и хляб Covid 19 Бертран Жирардо (Les Moulins Associés) „Виждаме леко
La Dépêche Le Petit Meunier: Какво е положението до момента за Minoterie Girardeau? ?
LD - LPM: И за производство ?
Б. Г.: Очевидно имахме силно увеличение на търсенето през първата седмица, точно по време на ограничаването. Тогава имаше спад и вече една седмица обратната връзка от полето показва началото на възстановяването на занаятчийското печене, особено в провинциите, извън Ил дьо Франс и в селските райони. По-трудно е за нашите индустриални клиенти. Също така е по-трудно да се намерят контейнери за износ. Не намираме особени проблеми по отношение на логистиката и транспорта. Всички наши доставчици на услуги, доставчици и превозвачи играят играта.
LD - LPM: Развитие на продуктите ?
Б. Г.: Преживяхме бум в търсенето на органично брашно и елда за малки сашета от 1 килограм. Днес, по отношение на конвенционалните, има силна оферта за торби с торби от 10 кг, предназначени за крайни потребители в супермаркетите. Нашите обеми в сектора на КРС не са засегнати и се държат като конвенционалните.