Интересни и вкусни неща за пицата
Дори ако предпочитаме маргаритка пица или такава с двоен слой бекон, тънка кора с екстра сирене или дори комбинация с ананас и шунка - всеки от нас има поне асортимент от пицата любим. И ако смятате, че пицата е една от любимите ви храни (ако не и абсолютната любима), не сте сами: пицата е едно от най-популярните ястия в света.
Всъщност тя е толкова добре позната и обичана, че не е изненада, че много страни твърдят, че са създали пица за първи път.
Искате ли да знаете нещо или две за това прекрасно ястие, за да впечатлите всичките си приятели със следващото парче пица?
Ето няколко интересни неща за това ястие:
1. От епохата на неолита се приготвя храна, подобна на пица, а именно печен хляб с различни гарнитури.
2. Пекарите в Неапол обаче приготвят първото ястие, известно като „пица“ през 1600-те години.
3. През 1889 г. крал Умберто I и кралица Маргарита за първи път посещават новосъединената Италия и преминават през Неапол. Легендата разказва, че им е омръзнала постоянна диета с известните френски ястия, така че кралицата искала да опита пица за първи път.
Пекар на име Raffaele Esposito от Pizzeria Da Pietro (сега известен като Pizzeria Brandi) изобретил „баница“ с доматен сос, моцарела и зелен босилек: цветовете на италианското знаме. Тази небесна смес от съставки бързо спечели одобрението на кралица Маргарита и така се роди: пица Маргарита.
4. Въпреки че кралица Маргарита даде своята кралска благословия за използването на името й като името на този асортимент за пица, ястието не стана добре известно извън Неапол чак в края на 1800 г., когато италианците започнаха да мигрират в Америка и вземете рецептите по-нататък.
5. През 1905 г. Дженаро Ломбарди отваря първата пицария в САЩ, като продава пица в магазина си отсреща от Манхатън, разположен в процъфтяващ квартал. Lombardi’s работи и днес и макар вече да не е в оригиналното си местоположение, ресторантът използва същата фурна като през 1905 г.
6. След Втората световна война американски войници се завръщат у дома от Европа, желаейки да опитат пицата, която толкова често са яли в морето. През 1945 г. Ира Невин, завръщащ се войник, изобретява газовата фурна Baker's Pride. Това изобретение позволява на търговците да пекат плотове за пица евтино и лесно, без да губят много въглища или дърва. Така ресторантите започнаха да продават все повече и повече пици.
7. Днес продажбите на пица носят около 46 милиарда долара приходи в Съединените щати, като най-добрите 50 пици вериги печелят около 27 милиарда долара. Още по-впечатляващо е, че цялата индустрия прави около 145 милиарда долара по целия свят.
8. Пенсилвания има повече пицарии на глава от населението, отколкото всяка друга държава. Калифорния обаче има най-голямата, с общо 7 125.