Интересни факти и цитати - Майката Земя

Производство и дистрибуция на храни

Човечеството никога не е произвеждало повече храна на глава от населението, отколкото днес - и въпреки това, според изчисленията на ФАО, 815 милиона души са гладни. 2 милиарда души са засегнати от недостиг на хранителни вещества като недостиг на витамини, като в същото време почти толкова са с наднормено тегло.

Био/не органично

Всяка година приблизително 3% от конвенционалните ферми в Австрия се отказват. Броят на биологичните ферми се увеличава.

Отпадъци от храна

Една трета от цялата храна се изхвърля по целия свят, около 1,3 милиарда тона годишно.

7% вегетарианец

В Австрия 7% от хората са вегетарианци или вегани.

Падащи цени на млякото

Средно за 2015 г. цената на производител на мляко в Австрия е била 33,74 цента/кг, много под предходната година (-14,3%).

Внос на свинско и преработени стоки (2 милиона тона)
Износ на свинско и преработени стоки (2,71 милиона тона)

Австрия внася само избрано свинско месо.

Мъжете ядат повече месо

Мъжете ядат средно три пъти препоръчаното количество месо.

70% от водата за земеделие

Вода: 70% от използваните в света повърхностни и подземни води се използват в селското стопанство, а в развиващите се страни дори до 90%.

риболов

Рибните запаси и морските екосистеми в крайбрежните и шелфовите зони, но също така и в морските райони на открито море, са подложени на значителен риболовен натиск, 30% от световните рибни запаси са прекомерни, а 61% са максимално уловени.
Само 3,4% от обширната морска площ е под защита.

(Доклад на ФАО за защитената планета 2014 г.)

75% от всички птици са застрашени - 45% от тях вече са много застрашени.

климат

30% от глобалните емисии на парникови газове са причинени от хранителната система (от отглеждане до потребление, както и отчитане на промените в земеползването, като превръщането на блатото в обработваема земя).

(WWF 2012: Изменението на климата на чинията ви)

Износът на зърно от 1,29 милиона тона означава значително по-висок внос от 2,11 милиона тона. срещу

Предсказуемост?

Фермерите често откриват каква цена получават за своя продукт след прибирането на реколтата. Невъзможно да се планира.

40% от антибиотиците

Около 40% от антибиотиците, използвани в Австрия, се използват в животновъдството.

консумация на месо

Австрия е номер 3 по консумация на месо в ЕС. Средният разход на месо за всеки австриец е почти 100 кг месо годишно.

1/3 от площта за земеделие

В световен мащаб селското стопанство вече е заемало около 5 милиарда хектара, което съответства на около една трета от съществуващата земя или вече надхвърля общата площ на Азия (4,5 милиарда хектара).

631 000 говеда

През 2015 г. в Австрия са заклани около 631 000 говеда.

земя

Всяка година над 24 милиарда тона се губят по целия свят само чрез ерозия. Плодородните почви са в основата на нашата диета.

(WWF 2014: Отрицателни ефекти на минералните торове в тропическото земеделие)

Аквакултура

Производството в аквакултурата е около 65 милиона тона. Производството вероятно ще надхвърли годишните разтоварвания в риболова през 2018 г. (> 90 милиона тона). Бързият растеж в аквакултурата има огромни и преки екологични ефекти (включително влагане в морските екосистеми), но също така и косвени последици, например поради нарастващото търсене на фураж, който при месоядните видове е до голяма степен покрит от диви риби.

Производството на мляко не покрива разходите

Между 2014 и 2016 г. фермерите са получавали по-малко за мляко, отколкото е необходимо за производството, за да покрият разходите.

Внос от GenSoja

Годишно се внасят между 550 000 и 600 000 тона генетично модифицирана соя (около 70 кг на австриец), за което трябваше да се почисти по-голямата част от тропическите гори на Южна Америка.

животновъдството

Около една трета от цялата земна повърхност се използва по много начини за отглеждане на животни. Това прави животновъдството далеч най-големият ползвател на земя в света.

(FAO 2010: Животновъдството в променящ се пейзаж)

11,8% от парите на домакинството

Според Статистика Австрия 2014/15 австрийците са похарчили 11,8% от разходите на домакинствата за храна и безалкохолни напитки. Това е по-малко, отколкото за мобилност и едва ли повече, отколкото за отдих, спорт и хоби.

Антибиотици?!

Днес антибиотиците, които се считат за резервни вещества в човешката медицина, се прилагат като стандартни вещества в животновъдството.

Увеличено потребление в Австрия в сравнение със средното за ЕС.

Производството на месо се променя в климата

Месото представлява 9% от консумирания обем, но е отговорно за над 40% от свързаните с диетата емисии на парникови газове.

Твърде много месо е нездравословно

Трябва да отстъпим място на зеленчуци, зърнени храни и плодове! Съгласно препоръките на Федералното министерство на здравеопазването, ние ядем почти три пъти по-голямо количество месо, което е класифицирано като здравословно.

Няма достатъчно зеленчуци

Средно австрийците ядат само една трета от количеството зеленчуци, препоръчано от BMG.

енергия

Земеделието и производството на храни представляват 30% от потреблението на енергия.

(FAO 2011: Енергийна интелигентна храна за хората и климата)

Хранене

30% от световната обработваема земя (500 милиона хектара) се изисква за производство на фуражи.

11,5% за храна

Проучването на потребителите за 2014/2015 на Статистика Австрия показва, че частните домакинства в Австрия харчат средно 11,8% за храна и безалкохолни напитки, което е на трето място след живот/енергия и транспорт и точно преди разходите за отдих/ваканция.

Малко разнообразие

Около 75% от днешното производство на храна се основава само на 12 растителни и 5 животински вида.

отпечатък

Ако погледнете само отпечатъка на CO2, испанските домати се справят 3 до 4 пъти по-добре от австрийските домати от отопляемата стъклена къща.

Цена на реколтата?

Дарение за МАЙКА ЗЕМЯ

Повишаването на осведомеността изисква (също) пари. Колкото повече хора подкрепят нашата работа, толкова повече можем да направим нещо за нашата планета.