Инсулинова резистентност как кетогенната диета може да помогне на KetoUp Blog
Какво е инсулинова резистентност и защо е проблем?
За съжаление много хора по света имат дисбалансирани нива на глюкоза и инсулин. Инсулиновата резистентност е състояние, при което клетките в тялото вече не реагират на нормалните действия на хормона инсулин. По-специално мускулните, чернодробните и мастните клетки имат затруднения при усвояването на глюкозата от кръвния поток. За да компенсира това, тялото произвежда повече инсулин.
Тялото обикновено е в състояние да преодолее инсулиновата резистентност и нивата на кръвната захар остават в здравословни граници. Когато обаче се натрупа резистентност, бета клетките в панкреаса не могат да произвеждат достатъчно инсулин за регулиране на кръвната захар. В резултат на това нивата на кръвната захар могат да се повишат и да доведат до преддиабет, диабет и други хронични разстройства на здравето.
Инсулиновата резистентност е много често срещана. Приблизително 24% от възрастните на възраст над 20 години имат това състояние. Интересното е, че много хора с инсулинова резистентност не знаят, че го имат, докато не получат диабет тип 2 или друго сериозно хронично състояние. Поради тази причина е важно да правите тест на всеки три години, ако сте на 45 или повече години или имате здравословно състояние, което ви излага на повишен риск от инсулинова резистентност. Важно е да се тествате, ако имате някое от следните състояния, които представляват риск за вас:
- Редовно пушене
- наднормено тегло или затлъстяване
- Обиколка на талията над 100 см за мъжете и 90 см за жените
- Тренирайте минимално
- сърдечно-съдови заболявания
- Ако имате високо кръвно налягане от 140/90 mmHg или повече
- Фамилна анамнеза за диабет
- поликистозен яйчников синдром (PCOS)
- Нива на HDL холестерол под 35 mg/dL и/или нива на триглицериди над 250 mg/dL
Науката зад кетогенната диета и инсулиновата резистентност
Проучванията показват, че ограничаването на ежедневните въглехидрати подобрява всички характеристики на метаболитния синдром, като:
- Повишена кръвна захар
- Високо кръвно налягане
- Излишните телесни мазнини около кръста
- Ненормални нива на холестерол
В едно от първите проучвания, които някога са изследвали ефектите на кетогенната диета върху инсулиновата резистентност, изследователите наблюдават редовните диети на 10 затлъстели участници с диабет тип 2 в продължение на една седмица. След това участниците спазваха кетогенни диети с високо съдържание на мазнини в продължение на две седмици.
Изследователи в проучването Boden отбелязват сред тези, които са на кетогенна диета:
- Средно те са загубили почти 2 кг само за 14 дни,
- разбира се, те са яли 30% по-малко калории (от средно 3111 ккал/ден до 2164 ккал/ден),
- понижаване на нивото на A1c на хемоглобина от 7,3% на 6,8%,
- Подобряване на инсулиновата чувствителност със 75%
- Намаляване на средните триглицериди с 35% и общия холестерол с 10%
Комбинацията от нисковъглехидратно хранене и естествена загуба на тегло балансира нивата на инсулин при тези участници и дава възможност на телата да използват правилно инсулина отново - без лекарства.
В друго проучване 83 участници с наднормено тегло или затлъстяване с висок холестерол са разпределени на случаен принцип в една от трите нискокалорични диети за осем седмици:
- Диета, богата на ненаситени мастни киселини, но с по-ниско съдържание на въглехидрати (50% въглехидрати, 30% мазнини, 20% протеини)
- Диета с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати (70% въглехидрати, 20% протеини, 10% мазнини)
- Диета с ниско съдържание на въглехидрати като кетогенната диета (61% мазнини, 35% протеини, 4% въглехидрати)
Изследователите установиха, че участниците в кетогенната диета понижават триглицеридите си повече от тези при другите две диети и понижават инсулина на гладно с 33%.
Вашето тяло се нуждае от трите вида здравословни мазнини (наситени, мононенаситени и полиненаситени), за да функционира правилно и не бива да се страхувате да увеличите приема на наситени мазнини с кетогенната диета - с кокосови продукти, мазни разфасовки месо или тъмен шоколад . Сега науката развенча стария мит, че наситените мазнини допринасят за сърдечни заболявания и други метаболитни проблеми.
Ако страдате от диабет тип 2, кетогенната диета е подходяща за вас!
В проучване на участници с наднормено тегло с диабет тип 2, кетогенна диета подобрила нивата на кръвната захар до такава степен, че повечето от тях (17 от 21 завършили проучването) или намалили, или премахнали лекарствата си за диабет само след 16 седмици.
- Намаляване на средното ниво на кръвната захар с почти 16%,
- всички свалиха почти 10 кг и
- те намаляват триглицеридите си с 42%.
Друго проучване установи, че докато нискогликемичната диета може да ви помогне да контролирате кръвната си захар и да намалите или премахнете лекарствата си за диабет, нисковъглехидратната кетогенна диета прави това по-често.
И когато жените с умерено затлъстяване бяха помолени да спазват една от двете диети - диета с ниско съдържание на въглехидрати или диета с ниско съдържание на мазнини - в продължение на четири седмици, диетата с ниско съдържание на въглехидрати доведе до подобрена чувствителност към инсулин. Диетата с ниско съдържание на мазнини, от друга страна, повишава глюкозата, инсулина и инсулиновата резистентност - правеше точно обратното на това, което искаха.
Когато нивата на кръвната ви захар и инсулин се нормализират с кетоза и тялото ви премине към мазнини за гориво, вие естествено отслабвате, което също намалява инсулиновата резистентност.
В крайна сметка - истината за кетогенната диета и инсулиновата резистентност
Инсулиновата резистентност е сериозен проблем, който засяга не само вас и вашето семейство, но и цялата планета. Без подходяща намеса дългосрочната неконтролирана инсулинова резистентност може да доведе до диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания или преждевременна смърт от други причини.
Промяната в начина на живот носи облекчение. Следването на кетогенна диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини може да ви помогне да управлявате нивата на кръвната си захар и да намалите нивата на инсулина, така че да можете отново да станете чувствителни към инсулин с малко или никакви лекарства!
Всяко проучване, което разгледахме днес, подчертава факта, че диетите с ниско съдържание на мазнини не помагат да контролирате инсулиновата си резистентност, но диетите с ниско съдържание на въглехидрати го правят. Затова трябва да се опитате да обмислите кетогенна диета, за да станете отново чувствителни към инсулина и да се чувствате по-комфортно в кожата си!