Инсулин Този хормон намалява фитнес за подбор на кръвната захар
Какво е инсулин?
Първо искаме да ви дадем общ преглед с помощта на някои дефиниции. Както може би вече знаете от нашата статия „Въглехидратите са надценени“, инсулинът е хормон, който е свързан с много процеси като енергиен баланс, тегло, съхранение на мазнини и много метаболитни заболявания
Хранителното нишесте също е важно. По принцип нишестето не е нищо повече от низ от обикновената захарна глюкоза, произведена от растенията. Глюкозата е основното гориво, което растенията и животните изгарят в клетките си. Този процес е от основно значение за енергийния метаболизъм.
Телата ни разграждат храната на малки парченца, за да могат хранителните вещества като глюкозата да попаднат в кръвта. Следователно може да се каже по опростен начин, че глюкозата е най-малкият елементарен енергиен носител и тялото ни работи много усилено, така че нивото на глюкозата в кръвта винаги остава в правилния баланс.
Инсулинът контролира този процес, тъй като когато се освободи, глюкозата може да пътува от кръвта до нашите клетки, където след това се използва за различни процеси. Цялото нещо работи като ключ. Следователно, повече глюкоза означава, че е необходимо повече инсулин. Храна, пълна с рафинирани въглехидрати като нишесте и захар, изисква много голямо количество инсулин, за да балансира нивата на кръвната захар. При някои хора реакцията е толкова екстремна, че се отделя твърде много инсулин, освобождава се твърде много глюкоза от кръвта и нивата на кръвната захар спадат под нивото, което тялото може да поддържа само с големи усилия. катастрофирал и все още се чувствате гладни, слаби, може би уморени, въпреки че току-що сте изяли огромно количество въглехидрати, според теорията.
Най-лошият случай - инсулинова резистентност
Какво мислите, че се случва, ако всеки ден ядете ястия, които съдържат твърде много от тези рафинирани въглехидрати? Инсулинът може да загуби първоначалната си функция. В резултат на това глюкозата в кръвта ви вече не може да бъде разградена или може да се разгради по-зле. Техническият термин за това е инсулинова резистентност.3 Когато клетките ви са инсулиноустойчиви, тялото ви не само е по-трудно да преработва глюкозата от кръвта, но и други важни основни хранителни вещества, които ядем, когато ядем. Фатално, тъй като глюкозата, която тече наоколо, бавно започва да причинява други възможни видове проблеми 4-5
Високото ниво на глюкоза в кръвта и повишеното ниво на инсулин могат да бъдат първите симптоми на диабет тип 26, сърдечно-съдови заболявания7 и затлъстяване.
Съвети за понижаване на кръвната захар
И така, как можем да избегнем този най-лош сценарий? Първите стъпки биха били да планирате храненето си заедно, така че протеините, зеленчуците и добрите мазнини да са основните съставки. Избягвайте рафинираните въглехидрати, които превишават нивата на инсулина.