Институт за алтернативни и устойчиви изследвания и консултации в областта на храненето

устойчиви

  • Начална страница
  • Институтът
    • заден план
    • Изложение на мисията
    • Нашият подход за ОУР: Образование за устойчиво развитие
    • Експертна мрежа за устойчиво хранене (ENE)
    • Служители
    • акредитивни писма
    • Позиции за стаж
    • Оферти за работа
    • Дисертации
    • Защита на данни
    • отпечатък
  • изследвания
    • Текущи проекти
    • Завършени проекти
  • Публикации
  • Образование и съвети
    • Съвети за институции, компании и власти
    • Обучение за специалисти и мултипликатори
    • Курсове в университети, технически колежи и училища
    • Събития за потребителите
  • Преса и медийна библиотека
    • Интервюта
    • Лекции
    • Печатни и онлайн приноси
    • Натиснете пощенски списък
  • Събития
  • Бюлетин
  • Контакт

56-и научен конгрес на DGE в Гисен

устойчиви
22 март 2019 г. Тазгодишният 56-и научен конгрес на Германското общество по хранене (DGE) се проведе от 19.-21. Март 2019 г. в университета Justus Liebig Giessen. Под мотото „Жизнените години в здравето - какво прави храненето“, около 650 участници обменяха мнения по актуални теми и резултати в хранителната наука и екотрофологията. Stine Weder и Vanessa Vohland представиха някои от крайните резултати от проучването VeChi Diet, а Jana Muthny докладва за резултатите си от изследването на хранителното поведение на възрастни вегани от района на Гисен. Щефен Конзак разгледа важната тема за влиянието на финансовите конфликти на интереси и източниците на финанси върху здравната оценка на млякото и млечните продукти по отношение на риска от сърдечно-съдови заболявания.

Проучване на VeChi-Youth: отброяването е включено!

областта
11.07.2018 Започна заключителната фаза на нашето проучване за хранителния и здравния статус на децата и юношите в Германия! Търсим и семейства с деца и юноши на възраст 6 до 18 години, което е или вегетариански или вегански подхранват, както добре Смесена диета деца от 6 до 9 години.

Резултатите трябва да послужат за извличане на научно обосновани и практически препоръки за вегетарианската, веганската и смесената диета на деца и юноши.

Допълнителна информация можете да намерите тук и на нашата начална страница за проучване на www.vechi-youth-studie.de.

Практическа магистърска работа, която ще бъде присъдена (спортна наука и сродни области)

областта
11.07.2018 За практическа магистърска теза за веганско спортно хранене, сега търсим магистър в областта на спортната наука.

Институтът за алтернативно и устойчиво хранене (IFANE Gießen) проведе пилотно проучване с 12 волейболисти от ASV Dachau (3-та лига Изток) в сътрудничество с Fachhochschule des Mittelstands (FHM Köln). Това проучване, което е уникално в света към днешна дата, има за цел да изследва дали и как веган спортната диета влияе върху спортните постижения, както и върху хранителните и рисковите параметри на спортистите аматьори. По време на 12-седмичната интервенция бяха проведени поредица от стандартизирани спортни тестове (диагностика на изпълнението) с участниците, за да се запишат различни параметри на производителността (сила на скачане, реактивна сила, скорост, способност за бърза сила и др.). Тези и други специфични за спорта данни трябва да бъдат анализирани и научно оценени в рекламираната магистърска теза.

Можете да намерите повече информация за „Веган предизвикателството“ на https://www.asv-goes-vegan.de/.

Изследването се ръководи от диетолога проф. Д-р. Маркус Келер (имейл: keller [at] fh-mittelstand.de).

Магистърската теза вече е присъдена.

Д-р Маркус Келер, първи професор по веганско хранене

08.08.2018 Д-р Маркус Келер е назначен за първия професор в Германия за веганско хранене от Fachhochschule des Mittelstands (FHM). Предоставената професура и курсът „Управление на веганската храна“ се финансират от фондацията за хуманно отношение към животните на Erna Graff. От 2016 г. проф. Д-р Markus Keller стартира първата бакалавърска степен по веганско хранене в Германия. Със своята професура той определя допълнителни научни приоритети в областта на вегетарианското/веганското хранене и устойчивото хранене. Курсът ще се предлага от октомври 2018 г. на предишните места в Кьолн и Бамберг, както и в Берлин.

Позиции за стаж

08.08.2018 Към Октомври 2018 г. и януари 2019 г. търсим двама стажанти от полетата Хранителна наука и Екотрофология.

Период: 3 месеца, по-дълго като задължителен стаж.

Възможно за студенти от V семестър или млади специалисти.

Ако се интересувате, моля, изпратете своите подробни документи за кандидатстване до 24 юни 2018 г. по пощата на stine.weder [at] ifane.org.

Допълнителна информация относно обявата за работа можете да намерите тук.