INQU; TE AUPR; S НА АСОЦИАЦИИ D; ХРАНИТЕЛНА ПОМОЩ (E3A) ФУНКЦИОНИРАНЕ НА СТРУКТУРИТЕ

Никол ДАРМОН [1],

функциониране

Elise ANDRIEU [1],

Констанс БЕЛЛИН-ЛЕСТИЕН [2],

Ан-Гуенхаел ДОФИН [2],

Катя КАСТЕТБОН [2]

Добре дошли в EM-consulte, справка за здравни специалисти.
Достъпът до пълния текст на тази статия изисква абонамент.

обобщение

Проучването E3A е проведено през 2003-2004 г. с асоциации за хранителна помощ във Франция, за да се анализират техните оперативни методи и да се оцени хранителното качество на разпределената помощ. Методите на работа на разпределителните структури, както и техните възможности и обслужваната аудитория бяха много разнообразни. Ястията и пакетите осигуряват средно съответно 850 и 800 kcal на човек на ден. Докато храненията бяха с правилно хранително качество, опаковките имаха висока енергийна плътност (160 kcal/100 g) и ниска хранителна плътност. Не се наблюдава разлика в хранителното качество между предварително приготвени опаковки и кошници, отнесени в социалните хранителни магазини; нито дали доброволците са казали, че са взели предвид балансирана диета при съставянето им. Това предполага, че хранителните препоръки са трудни за прилагане на практика поради многото трудности, пред които са изправени асоциациите. Предоставянето на асоциации на средства за доставка на хранителна помощ с добро хранително качество е едно от средствата за улесняване на достъпа на най-уязвимите групи от населението до балансирана диета.