Информационен лист от тухлени или фило сладкиши

Тухлен лист
17grs приблизително 59 kcal
* Тя е кръгла
* Тя е груба
* Той е твърд
* Устойчив е
* Сурово, доста е солено и грубо в устата
* Варено, хрупкаво е
* Често се покрива с масло, за да го приготвите
* Поддържа печене, пържене и пържене

Формата му позволява да бъде предпочитан при приготвянето на балотини и навсякъде, където искате да получите определена форма и

Може да се използва както в сладки, така и в солени препарати.

Фило паста
75 ккал за 25 гр

* Той е правоъгълен
* Копринено е
* Той е гъвкав и ковък
* Той е крехък
* Сурово, прилича на кора на пай в устата
* Варено, хрупкаво е
* Често се покрива с масло, за да го приготвите
* Поддържа само печене

Формата му позволява да бъде предпочитан в сладкарските изделия с геометрични фигури като триъгълници или канелони. Идеално

подходящ за сладки приготовления.

Може да се използва както в сладки, така и в солени препарати

Вкусът и хрупкавостта му са по-фини. Склонен съм да го предпочитам за деликатни приготовления.

Разлика в подготовката: Тестото от фило се прави от пшеничен грис, сварен с вода, докато листът от фило се прави от бяло брашно (в някои региони се използва царевично брашно), сол и вода.

---