Информация за здравето - Едно от най-големите открити огнища на бактерията; В марулята беше
Общо 62 души от 16 държави се разболяха в резултат на огнището. Двадесет и пет от тях са хоспитализирани. За първи път властите съобщиха за присъствието на огнището няколко дни преди Деня на благодарността, отбелязано в последния четвъртък на ноември. Специалистите предупредиха потребителите да не ядат маруля, а междувременно започнаха разследвания за откриване на източника на бактерията, пише CNN.
Те установиха, че огнището най-вероятно е избухнало в централните крайбрежни райони на Северна и Централна Калифорния. Така на 6 декември здравните служители ограничиха предупреждението до шест региона - Монтерей, Сан Бенито, Сан Луис Обиспо, Санта Барбара, Санта Круз и Вентура. Представители на CDC обаче заявиха, че "не е установен нито един общ производител, доставчик, дистрибутор или марка маруля" като източник на огнище.
На 13 декември FDA и CDC заявиха, че разследването е идентифицирало епидемичния щам на Е. coli в утайка от резервоар за вода във ферма в окръг Санта Барбара, Калифорния.
По тази причина FDA обяви, че марулята и карфиолът от Adam Bros. Farming Inc. от Санта Барбара беше изтеглена от пазара.
Впоследствие служителите се оттеглиха от пазара сандвичи и други продукти от Northwest Creations of Cuisine и Fresh & Local, които съдържаха салата или карфиол, събрани от тази ферма. След предприемане на действия са съобщени само три нови случая на Е. coli, свързани с това огнище, според CDC.
Канада също съобщава за 29 случая на Е. coli, свързани с това огнище. На 24 декември канадските власти определиха огнището. Това беше второто огнище на Е. coli, свързано с марулята през миналата година. Първият беше записан през март и продължи до юни. По това време 210 души от 36 американски щата се разболяха и петима умряха.
Салатата е уязвима към бактерии, причиняващи заболявания като Е. coli, тъй като обикновено не се готви преди консумация. Когато се приготвя с други храни, Е. coli може да бъде унищожена само от топлина.