Информация за учител по храна за яйца - PDF безплатно изтегляне
Информация за учителя 1/7 Задание Учениците получават цялостно разглеждане на съставките, включително интензивно проучване на хранителната пирамида и значението на яйцето в този контекст. Цел Студентите могат да демонстрират значението на яйцето в хранителния контекст. Материални решения Социална форма Време на пленарна сесия 30 Допълнителна информация: Можете да намерите повече съдържание на урока по въпроса за храненето в урока kiknet.ch за здравословно хранене. Хранителните вещества на други храни могат да бъдат определени с помощта на Интернет или лексикони.
4/7 Холестерол Въпреки, че яйцата са особено богати на хранителни вещества основни храни, те често неоправдано се описват като „нездравословни“ само поради съдържанието на холестерол. Холестеролът се намира само в храни от животински произход, но в много различни концентрации. Карантиите, яйчните жълтъци, морските дарове, пълномаслените млечни продукти и тлъстите меса/риба са с високо съдържание на холестерол. Постното мляко, месото и рибните продукти съдържат съответно по-малко холестерол. Протеинът не съдържа холестерол, само яйчният жълтък съдържа холестерол. Холестеролът е биологично необходимо вещество в човешкото тяло. Той изпълнява z. Б. важни задачи при изграждането на клетките и нервните пътища. Много хормони и витамин D също се синтезират от холестерола. Организмът сам образува големи количества холестерол и не зависи от приема на храна. Хранителната пирамида
5/7 задача: Сега се опитайте да решите задачите. Всичко за яйцето 1. Опитайте се да запълните празнините правилно; Използвайте следните думи: водоразтворим протеин лецитин витамини яйчен жълтък ирис нощно виждане мазнина яйчен белтък съдържание на протеин холестерол мазниноподобни кокоши яйца витамин А цяло яйце еластичност мазнина яйчен жълтък и се различават по своя състав. Това е по-високо в im, отколкото в. Биологичната стойност на протеините е по-висока от тази на млякото, месото или рибата. се съдържа само в следи в протеина. От друга страна жълтъкът се състои от почти една трета от или вещества като или. Яйцата съдържат както мастноразтворими, така и мастноразтворими и могат да покрият значителна част от дневната нужда от различни витамини. Най-важният витамин в това е този и неговият предшественик, провитамин А. И двата се грижат за окото, предизвикват добра адаптация на светло-тъмно и по-добро. 2. Обяснете следните термини: лецитин холестерол минерали аминокиселини
6/7 3. Създайте хранителната пирамида: