Информация за пшенични трици; Използвайте EAT SMARTER
Той е особено питателен и истинска бомба с влакна: пшенични трици. Дълго време той живееше сенчесто като фураж за животни и подценен страничен продукт от преработката на зърното. Но пшеничните трици също могат да донесат ценен принос за храненето на човека.
Съдържание
- Какво трябва да знаете за пшеничните трици
- произход
- сезон
- вкус
- Колко здравословни са всъщност пшеничните трици?
- Съвети за пазаруване и готвене за пшенични трици
- Закупуване
- съхранение
- Съвети за подготовка за пшенични трици
- Често задавани въпроси - най-често срещаните въпроси
- Какво можете да използвате вместо пшенични трици?
- За какво се използват пшеничните трици?
- Колко пшенични трици трябва да използвате?
Какво трябва да знаете за пшеничните трици
Пшеничните трици са особено популярни сред тези, които искат да отслабнат и като част от пълноценната диета и могат да помогнат при определени храносмилателни проблеми. Триците са зърнен продукт, който се получава при смилането на зърното. Като важен източник на фибри, триците вече все по-често попадат в диетата на хората. По същество се състои от външните слоеве или черупките на зърното и следователно е богат на фибри, минерали и витамини (1) .
произход
Дълго време триците се използват само като храна за животни, тъй като те са страничен продукт от преработката на зърно и производството на брашно. Пшеничните трици се получават по време на преработката на пшеницата.
сезон
Пшеничните трици се предлагат целогодишно.
вкус
Пшеничните трици имат вкус неутрален, леко орехов до горчив и типично „зърнест“.
Колко здравословни са всъщност пшеничните трици?
Пшеничните трици все още съдържат голяма част от ценните фибри, минерали и витамини от повърхностния слой на зърното. По-специално триците съдържат магнезий, желязо, цинк, манган, фосфор и някои витамини от група В. Фибрите са най-известни със своите разнообразни и положителни ефекти върху здравето, тъй като диетата с високо съдържание на фибри може да намали риска от някои заболявания (2) .
Трябва обаче да се отбележи, че в пшеничните трици може да се открие съдържание на фитинова киселина, което може да повлияе отрицателно на усвояването на минералите. Този ефект обаче е по-скоро минимален, ако триците се приемат на около два часа от друго хранене, богато на минерали (3) .
Можете да ги намерите тук Хранителни стойности на 100 грама пшенични трици (4):
| Калории | 264 |
| въглехидрати | 17,7 g |
| Фибри | 45.1 |
| протеин | 16 g |
| дебел | 4.7 g |
Съвети за пазаруване и готвене за пшенични трици
Закупуване
Пшеничните трици вече могат да бъдат закупени в множество супермаркети, дрогерии, магазини за здравословни храни или онлайн.
съхранение
Пшеничните трици трябва да се съхраняват на хладно, сухо и защитено от светлина. Ако се съхранява правилно, ще продължи няколко месеца. Ако с времето започнат да вкусват гранясало, не бива да се ядат.
Съвети за подготовка за пшенични трици
Пшеничните трици могат да бъдат идеалният спътник на каши, мюсли, хляб, кифлички, супи или смутита. Пшеничните трици също често се срещат като съставка в хрупкавия хляб. Също така е възможно да оставите триците да набъбнат в малко течност или да ги използвате като компонент за овес през нощта. Като начало обаче не трябва да използвате твърде много, особено ако преди това диетата ви е била с ниско съдържание на фибри.
Често задавани въпроси - най-често срещаните въпроси
Какво можете да използвате вместо пшенични трици или как да замените пшеничните трици?
Ако първоначално искате бавно да увеличите приема на фибри, можете да започнете с овесени ядки или дори овесени трици. Те също така осигуряват много фибри и слуз, които са полезни за храносмилането. Пшеничните трици също могат да бъдат заменени 1: 1 с трици от спелта.
За какво се използват пшеничните трици?
Пшеничните трици, подобно на овесените люспи, могат да се използват по много начини. В зависимост от вашия вкус, може да се добави като съставка в мюсли, каша или шейк. Пшеничните трици също могат да увеличат съдържанието на фибри при печене на хляб, кифлички или палачинки и да допринесат за пълнене на хранене.
Колко пшенични трици трябва да използвате?
Поносимостта на пшеничните трици първоначално трябва да се тества бавно поради високото съдържание на фибри, за да не се провокират запек или храносмилателни проблеми като метеоризъм. Една супена лъжица може да е достатъчна, за да започнете, за да подпомогнете храносмилането и бавно да свикнете с повишен прием на фибри.