Информация за потребителя. Парна фурна EEBD6750.0J
1 BG Информация за потребителя парна печка EEBD6750.0J
7 7 Аксесоари За измерване на състоянието на готвене. Комбинирана решетка, телескопични бегачи За съдове за готвене, форми за торти, печени. За решетки и тави за печене. Тава за печене Парен комплект За торти и бисквитки. Тиган и тиган за капене За печене и печене или за улавяне на избягала мазнина. Един неперфориран и един перфориран съд за готвене. По време на готвене на пара, комплектът за пара премахва конденза от храната. Използвайте съдовете за готвене, за да приготвите храна, която не трябва да е във вода по време на готвене (например зеленчуци, парчета риба, пилешки гърди). Контейнерите за готвене не са подходящи за храна, която трябва да се готви във вода (напр. Ориз, полента, тестени изделия). Гъба за сензор за температура на сърцевината
8 8 За отстраняване на остатъчна вода от парогенератора. КОНТРОЛЕН ПАНЕЛ Електронна програмна памет 1 2 Управлявайте устройството чрез сензорните панели. Сензорно поле 3 Функция Коментар 1 - Дисплей Показва текущите настройки на устройството. 2 ON/OFF Включване и изключване на уреда Функции на фурната или Assistant Cooking Предпочитана програма Избор на температура Бутон надолу Бутон нагоре Докоснете еднократно сензорното поле, за да изберете функция на фурната или менюто Assistant Cooking. Докоснете сензорното поле отново, за да превключвате между функциите на фурната и менютата за помощник за готвене. За да включите или изключите осветлението на фурната, докоснете полето за 3 секунди. Можете също да включите осветлението на фурната, когато уредът е изключен. Запазете и се обадете на любимите си програми. За да зададете температурата или да покажете текущата температура в устройството. За да включите или изключите следната функция, докоснете полето за 3 секунди: Бързо загряване. Навигация в менюто надолу. Навигация в менюто нагоре.
9 9 Сензорно поле Функция Коментар OK Бутон Начало Часовник и допълнителни функции Минутен контролер Потвърдете избора или настройката. Навигация в менюто назад. За да се покаже главното меню, докоснете полето за 3 секунди. За задаване на различни функции. Когато функцията на фурната е активирана, докоснете сензорното поле, за да настроите таймера или заключването на клавиша за функции, предпочитана програма, нагряване + задържане, задаване + стартиране. Можете също да промените настройките на сензора за температура на сърцевината. Настройка на краткосрочната функция на будилника. Дисплей A B C A) Функция на фурната B) Час на деня C) Индикатор за загряване D) Температура E) Продължителност или край на функция E D Други дисплеи: Символ Краткосрочен будилник Час на ден Продължителност крайна температура Дисплей на часа Функция Функцията е включена. На дисплея се показва текущото време. Необходимото време за готвене се показва на дисплея. Дисплеят показва часа, в който времето за готвене приключва. Дисплеят показва температурата. Дисплеят показва колко дълго функционира фурната. Натиснете и едновременно, за да нулирате часа.
23 23 Зеленчуци Температура на храната (С) Продължителност (мин.) Количество вода в чекмеджето за вода в мл Артишок Патладжан Карфиол, цял карфиол, цветя Броколи, цели броколи, филета Гъбени филийки Грах Копър моркови Колраби, ленти червен пипер, ленти праз брюксел, зелени бобчета Салата от цвекло агнешко, розетки черен салсифиран целина, нарязан на кубчета
24 24 Температура на храната (С) Продължителност (мин.) Количество вода в чекмеджето за вода в мл Зелени аспержи Бели аспержи Спанак Белени домати Савойско зеле Гарнитури Температура на ястията (С) Продължителност (мин.) Юфка на пара Картофени кнедли Яке картофи, средно голям ориз (съотношение вода/ориз 1, 5: 1) Варени картофи, на четвъртинки Кнедли с хляб Бели зърна бобчета Филийки тиквички Количество вода в чекмеджето за вода в мл
25 25 Температура на храната (C) Продължителност (мин.) Талиатели, прясна полента (течно съотношение 3: 1) Риба Температура на храната (C) Продължителност (мин.) Пъстърва, приблизително 250 g Скариди, пресни скариди, замразени филета от сьомга Пъстърва от сьомга, прибл. Миди Плоско рибно филе Месо Температура на храната (С) Продължителност (мин.) Варена шунка, 1000 г пилешки гърди, поширано Количество вода в чекмеджето за вода в мл Количество вода в чекмеджето за вода в мл Количество вода в чекмеджето за вода в мл
26 26 Яйца Температура на храната (C) Продължителност (мин.) Пиле, паширано, g телешко/свинско филе без кост, g количество вода в чекмеджето за вода в ml пушено свинско месо, варено варено говеждо Chipolatas (малки свински колбаси) Температура на храната (C) Продължителност (мин. ) Количество вода в чекмеджето за вода в мл Яйца, твърдо сварени яйца, средно твърдо сварени яйца, меко сварено печене на горещ въздух и жизненоважна пара едно след друго Комбинирайки различни функции, можете да готвите месо, зеленчуци и гарнитури едно след друго. След това всички ястия могат да се сервират едновременно. Първо изпечете печеното, като използвате функцията за горещ въздух на скара. След това поставете готовите зеленчуци и гарнитурите в непромокаеми съдове и ги поставете във фурната с печеното. Оставете фурната да се охлади до приблизително 80 C. За да охладите фурната по-бързо, оставете вратичката на фурната отворена в първото положение за около 15 минути. Стартиране на жизненоважната функция на парата. Завършете готвенето на всичко заедно. Максимално количество вода: 800 мл.
27 27 Храна Печено говеждо/филе 1 кг брюкселско зеле, полента Свинско печено 1 кг картофи, зеленчуци, сос Печено телешко месо 1 кг ориз, зеленчуци Скара с горещ въздух (първа стъпка: готвене на месо) Температура (C) Продължителност (мин.) Жизнена пара (втора стъпка: зеленчуци добавете) Температура (С) Продължителност (мин.) Месо: Месо: 1 Зеленчуци: Месо: Месо: 1 Зеленчуци: Месо: Месо: 1 Зеленчуци: 3 Интервал плюс Добавете приблизително 300 мл вода. Температура на храната (C) Продължителност (мин.) Пудинг/фланец в порционни купички) Печени яйца 1) Терин 1) Тънко рибно филе Дебело рибно филе Дребни риби до 350 g Цяла риба до 1000 g) Продължете да готвите половин час при затворена врата.
28 28 Подгряване на храната Температура (C) Продължителност (мин.) Кнедли Юфка Ориз Покрити ястия Интервал пара Добавете около 300 ml вода. Температура на храната (С) Продължителност (мин.) Печено свинско месо 1000 г Печено говеждо/филе 1000 г Печено телешко месо 1000 г Месен хляб, сурово 500 г Пилешко месо 1000 г Патешко грозде Гъска 3000 г Картофена запеканка Тестени гювечета Лазаня Различни хлябове г Рулца хляб g Прясно изпечени рула Пушено свинско филе g (2-ро Оставете да престои часове) Прясно изпечени багети g
30 30 Резултат от печенето Възможна причина Отстраняване Тортата е твърде суха. Времето за печене е твърде дълго. Задайте по-кратко време за печене за следващата торта. Тортата е неравномерно зачервена. Тортата е неравномерно зачервена. Температурата на фурната е твърде висока, а времето за печене - твърде кратко. Тестото е разпределено неравномерно. Температурата на фурната е твърде ниска. Задайте по-ниска температура на фурната и по-дълго време за печене. Разстелете тестото равномерно върху листа за печене. Задайте малко по-висока температура на фурната за следващата торта. Печене на едно ниво на рафта: Печене във формички Функция на храната Температура (C) Пясъчна торта/плодова торта Обезмаслена пандишпанова бисквита (без масло) Обезмаслена пандишпанова бисквита (без масло) Основа за пай - тесто от сладкиши Баница за пай - Торта с ябълки/Торта с ябълки (2 форми Ø 20 см, диагонално отместване) Ябълков пай (2 формички Ø 20 см, диагонално отместване) Горещ въздух с пръстен нагревателен елемент Горещ въздух с пръстен нагревателен елемент Горещ въздух с пръстен нагревателен елемент Тортата не е напълно изпечена след зададеното време. Gugelhupf/Brioche Отгоре/отдолу нагряване Горещ въздух с пръстен нагревателен елемент Горещ въздух с пръстен нагревателен елемент Горещ въздух с пръстен нагряващ елемент Горе/долу нагряване Времетраене (мин.)
31 31 Функция на храната Температура (C) Продължителност (мин.) Чийзкейк 1) Загрейте фурната Торти/сладкиши/хляб върху тавите Функция на храната Температура (C) Продължителност (мин.) Задушен дрожди/дрожден венец Коледен столлен Отгоре/отдолу нагряване Отгоре/отдолу нагряване Отгоре/Долна топлина) Хляб (ръжен хляб): 1. Първа част от процеса на печене. 2. Втора част от процеса на печене. Отгоре/отдолу нагряване) Крем пуфове/еклери Швейцарско руло Разтрошена торта (суха) Плодова торта (на тесто с мая/тесто) 2) Плодова торта (на тесто с дрожди/тесто) 2) Плодова торта с тесто от песъчинки Горещ въздух с нагревател с пръстен Горещ въздух с нагревател на пръстена Горна/долна нагревка Горна/долна топлина Бадем/Захарна торта отгоре/отдолу затопляне отгоре/отдолу затопля горещ въздух с нагревател с пръстен)))
32 32 Храна Функция Температура (C) Продължителност (мин.) Дрожден кекс с чувствителни топинги (напр. Кварк, сметана, пудинг) 1) Загрейте фурната)) Използвайте дълбока тава. Бисквитки Храна Функция Температура (С) Продължителност (мин.) Нагряване отгоре/отдолу Бисквити бисквити Къс хляб/Бисквити тестени изделия/Фини сладкиши Протеинови сладкиши/Безе Макаруни Хляб рула Малки торти/тарталети (20 броя на тава) Горещ въздух с пръстен нагревателен елемент Горещ въздух с пръстен нагревателен елемент Горещ въздух с пръстен нагревателен елемент Горещ въздух с Нагревателен елемент с пръстен Горещ въздух с пръстен с нагревателен елемент Горещ въздух с пръстен с нагревателен елемент Горещ въздух с пръстен с нагревателен елемент Къс хляб/тестени бисквити/фини сладкиши Горна/долна топлина Гъбени бисквити Дрождови бисквити Бутер сладкиши горе/долна топлина Горещ въздух с пръстен нагревателен елемент)))))
33 33 Храна Функция Температура (C) Продължителност (мин.) Малки сладкиши/тарталети (20 броя на тава) 1) Загрейте фурната. 1701) Хлебчета и гратирана храна Функция Температура (С) Продължителност (мин.) Печене с паста Лазаня Зеленчуков гратен1) Скара с вентилатор Печени багети Сладки сладкиши Рибни хлебчета Пълнени зеленчуци 1) Загрейте фурната. Влажен горещ въздух Храна Храна Горещ въздух с пръстен нагревателен елемент Отгоре/отдолу нагряване Отгоре/отдолу нагряване Отгоре/отдолу нагряване Горещ/дъно нагряване Горещ въздух с пръстен нагревателен елемент Температура (C) Продължителност (мин.) Макаронена печка Лазаня Картофен гратен Сладка печка Gugelhupf или бриош Дрожден джгут/дрожден венец Streuselkuchen (суха) бисквити с дрожди
34 34 Печене на няколко n Използвайте функцията: горещ въздух с пръстен нагревателен елемент. Торти/сладкиши/хляб върху тави за печене Храна Сметанови пухчета/еклери Штрезелова торта, суха Температура (C) Продължителност (мин.) 2 n 3 n)// 4-1) Загрейте фурната. Бисквитки/малки сладкиши/törtchen/сладкиши/рула Храна Бисквити с бели теста Протеинови сладкиши, безе Температура (C) Продължителност (мин.) 2 n 3 n/4 1/3// 4 1/3///4 - Macaroons/4 - Къс хляб/бисквити с късо тесто/Фини сладкиши Бисквити с бисквити Рула с дрожди Бутер сладкиши /)/4 - кифлички/4 - Малки сладкиши/тарталети (20 броя на тава) 1) Загрейте фурната. 1501)/4 - Органично готвене Използвайте тази функция за готвене на постно, крехко парче месо и риба с температура на сърцевината до 65 С. Функцията не е подходяща за рецепти като задушено месо или свинско печено свинско месо. Можете да използвате KT
35 35 Използвайте сензора, за да се уверите, че месото има правилната температура в сърцевината (вижте таблицата на сензора за температура на сърцевината). Можете да зададете температура на фурната от 80 C до 150 C през първите 10 минути. Стандартната температура е 90 C. След като температурата е зададена, фурната ще поддържа температура от 80 C. Не използвайте тази функция за домашни птици. Винаги гответе без капак, когато използвате тази функция. 1. Чуйте месото много горещо в тиган на котлона за 1-2 минути от всяка страна. 2. Поставете месото в горещия тиган на комбинираната решетка във фурната. 3. Поставете сензора за температура на сърцевината в месото. 4. Изберете функцията за органично готвене и задайте желаната температура на сърцевината. Количество храна Температура (C) Продължителност (мин.) Печено говеждо g Телешко филе g Печено телешко месо g Пържоли g Настройка на пица Температура на храната (C) Продължителност (мин.) Пица (тънка основа) 2) Пица (с много топинг) Плодови тарталети Спанак киш Киш Лотарингия Швейцарски фланг Ябълков пай, покрит Зеленчуков пай Безквасен хляб Бутер тесто киш 2301))