Информация за лизин E-s
Лизинът е аминокиселина, която е част от повечето протеини в човешкото тяло и има важна роля в растежа и развитието на костите при децата, в усвояването на калция, поддържането на правилния баланс на азота в тялото и поддържането на мускулната маса. Освен това е необходимо да се произвеждат антитела, хормони, ензими, образуване на колаген и възстановяване на тъканите.
Лизинът има и други роли като: ускорява възстановяването след операция и травма, участва в производството на ензими, антитела и протеини, влияе положително на централната нервна система, е жизненоважен за развитието на организма, улеснява производството на карнитин (хранително вещество, което превръща мастните киселини в енергия и понижава холестерола в кръвта).
Наскоро беше показано, че L-лизин може да инхибира развитието на херпес симплекс вирус (HSV). Вирусът на херпес симплекс изисква много протеини, богати на аргинин, за да се размножават, а лизинът се конкурира директно с аргинин в абсорбцията и навлизането в тъканните клетки. Това състезание е предназначено да забави растежа на херпесния вирус. Резултатите от шестмесечно проучване при повече от 50 души показват, че лизинът е много по-ефективен от плацебо за предотвратяване на херпесни лезии. Участниците, които са получавали плацебо, са имали два пъти повече инфекции от тези, които са приемали лизин. Освен това херпесните рани заздравяват по-бързо при тези, които приемат лизин, отколкото при тези от групата на плацебо.
Изследователите изучават ефектите на лизин и консумацията на богати на лизин храни при понижаване на холестерола, подобряване на спортните постижения и увеличаване на възстановяването след операция.
Някои зъболекари препоръчват приема на лизин, ако имаме афти, за да ускорим зарастването. Точната причина за тези малки, но доста болезнени язви в устата е неясна, но повечето изследвания показват, че вирусът е отговорен за това. Въпреки това, не са провеждани почти никакви клинични проучвания с използване на лизин като средство за лечение на афти.
Тъй като улеснява усвояването на калция и затруднява отделянето му с урината, някои изследователи смятат, че лизинът може да предотврати остеопорозата. Лабораторните изследвания показват, че лизинът в комбинация с L-аргинин (друга аминокиселина) прави клетките за изграждане на костите по-активни и засилва производството на колаген. Но няма проучвания, които да изследват дали лизинът помага за предотвратяване на остеопороза при хората.
Въпреки че дефицитът на лизин е рядък, тъй като се среща в толкова много храни, богати на протеини, симптомите могат да включват анемия, липса на енергия, загуба на коса, инжектирани очи, загуба на тегло, забавен растеж при деца и репродуктивни проблеми, липса на апетит и липса на концентрация.
От всички аминокиселини лизинът е най-чувствителен към ефектите от преработката на храни, като суха топлина. Количеството протеин, налично в храните, може да бъде значително намалено, ако те са били пържени.
При много високи дози (10-30 g на ден), лизинът повишава токсичността на аминогликозидните антибиотици като гентамицин, неомицин и стрептомицин.
Най-добрите източници на лизин са: сирене, яйца, боб, мляко, месо.