Инфекция със салмонела - Хранителни инфекции - Внимание по време на бременност - Медицинска информация -
Салмонелозата е бактериална инфекция, причинена от замърсена храна. Подобно на възрастните хора, малките деца и хората с отслабена имунна система, бременните жени са особено податливи на това. За щастие, ако не получите особено тежко салмонелоза, има малък риск от увреждане на вашето бебе.
Симптомите на салмонелоза обикновено включват главоболие, повръщане, дискомфорт в стомаха и червата, студени тръпки и треска. Времето за инкубация е от пет до 72 часа. В повечето случаи симптомите продължават само няколко часа до дни. Независимо от това, трябва да бъдете изследвани и лекувани, така че стомашно-чревните симптоми да не водят до недостатъчно снабдяване на вашето неродено дете. Също така е важно да не сте източник на инфекция за други членове на семейството или на работното си място.
В тежки случаи салмонелозата се лекува с антибиотици. В по-леки случаи е достатъчен приемът на течности, вероятно с допълнителни електролитни таблетки.
Яйцата са ценен хранителен компонент, особено по време на бременност и не трябва да липсват в менюто. Не самите пилешки яйца са най-често срещаните носители на салмонела, а ястия, приготвени от сурови яйца, които не са напълно пресни и отнемат твърде много време и не.
Тикер за новини
Салмонела от издухване на великденски яйца? | 06.04.2017
Бактерията салмонелоза може да се намери върху черупката или в жълтъка и да причини диария, повръщане и главоболие. Тъй като болестта е особено опасна за деца и бременни жени, те трябва да бъдат много внимателни със суровите яйца. ВАЖНО: Използвайте само чисти, пресни и неповредени яйца с възможно най-гладката черупка. Преди да издухате яйцата, добре ги почистете с вода и течност за миене и ги подсушете с кухненска хартия. Не забравяйте да си измиете ръцете след това. Никога не издухвайте яйцата с устата си! По-добре е да се използва тънка сламка или специален духал. Като алтернатива твърдо сварените яйца или яйца от дърво, пластмаса или стиропор също правят красива повърхност за рисуване. Те са и по-стабилни за занаятите с деца.
Тикер за новини
Размножаване в маруля | 29.11.2016
Нарязана, пакетирана маруля стимулира растежа на зародиши. Британски учени предполагат, че влагата в найлоновите торбички в комбинация със захарите, минералите и протеините от листата на марулята осигурява добра среда за размножаване на бактериите - дори марулята да се съхранява в хладилник. Първоначалното съдържание на зародиши от 100 салмонели може да се повиши до 100 000 в рамките на пет дни, критична доза. Салмонелата се развива особено добре в торбички, съдържащи спанак, докато бактерията Е. coli би предпочела рукола. Затова силно се препоръчва да ядете салата в същия ден и да избягвате подути торбички или торбички с кашави листа. Повече за хигиената при боравене с храна.