Индуси - Енциклопедия на храненето

Диетичен лексикон: индуси

Индуси, Д. индуси, Последователи на индуизма; Те следват много различни диетични закони (религиозни диетични разпоредби) в зависимост от кастата, към която принадлежат. Те също са последвани от сикхи. Брамините, членовете на най-висшата каста, са най-строгите наблюдатели на правилата. В много случаи храната, за която животните трябва да умрат, се отхвърля, но маслото и яйцата са най-вече разрешени. Преди се ядяха крави, но сега са свещени и не бива да се убиват. Говеждото е табу, но млякото се счита за полезно. Някои Х. отхвърлят свинско месо, други птици. Някои обръщат лук, чесън, цвекло, гъби и някои подправки, както и домати и леща, защото цветът им напомня на кръв.

Може да се интересувате и от: Spektrum - Die Woche: 48/2020

Енциклопедия храненето

  • Цифрови издания
  • Печатни издания
  • Топ продавач
  • Вързопи

Мнение на читателя

Ако имате някакви коментари по съдържанието на тази статия, можете да уведомите редакторите по имейл. Ние четем вашето писмо, но искаме вашето разбиране, че не можем да отговорим на всяко едно.