Индикация за теглото в менютата (месо) (закон, хранене, закон)

Чудех се дали менюто за пържола напр. Пише 160g, това е теглото на месото преди или след печене?

индикация

8 отговора

Ще бъде брутно тегло посочено:

  • Тегло на продукта преди загубата на материал, причинена от производството

Това също трябва да се отбележи в менюто (но често не се прави).

Клиентът е крал: теглото на пържолата

Те казват „да“: клиентът е крал. Но дали това се отнася и за теглото на пържола? Трябва ли месото да е толкова тежко, както е посочено в менюто? Собственик на ресторант, който показва теглото в менюто си, трябва да очаква и дребни клиенти, които настояват за всеки грам. Защото ако теглото е върху картата, клиентът има право да го направи. Като гост можете да се обърнете към информацията на картата. Тази информация се отнася по различен начин в ресторант за месар за пържола в печено състояние.