Индийски млечен шейк с бадеми и фурми - Анасон с мляко
Наскоро изнесох дисертацията си за идентичността и храненето с акцент върху индийската култура. Оттук и вдъхновението за тази рецепта. Въпреки че все още не съм бил в Индия, има надежда, много харесвам индийската кухня. Вероятно не сте мислили, че млечен шейк може да се сервира в индийската версия, но комбинациите са безкрайни, що се отнася до храната, особено в днешно време, когато културите взаимодействат повече от всякога помежду си. Този млечен шейк може да е един от резултатите от този процес. Съставките и подправките са специални и заедно създават лека и много ароматна напитка.
съставки
- шепа бадеми
- 6 дати
- 3 чаши мляко
- шафран саше от 12 гр.
- чаена лъжичка смлян кардамон
- топла вода
Време за подготовка: Десет минути
Бадемите и фурмите трябва да се поставят в купички с гореща вода за няколко минути. По този начин можем да обелим бадемите и датите набъбнат и омекнат.
Преди да добавим шафрана, трябва да го разтворим в малко гореща вода. По този начин той издава целия си аромат.
Изсипете бадемите, фурмите, млякото и подправките в блендера. Разбъркайте добре за няколко минути.
И млечният шейк е готов! Сервирайте на място или съхранявайте в хладилника. Измъчване на брадичката и добър апетит!