Индекс - Вътрешен - И вие ядете по Коледа Минута по минута
Ако скъпият читател не е член на секта, живееща в пещера, той все още се готви да празнува Коледа. И тук не говорим за Исус Христос, или Витлеем, или любовта към нещата, а същността на Коледа: ястието, чиято традиция свързва всички унгарски семейства. В края на краищата ядем вече три дни и може би дори Габор Захер би могъл да ни разкаже за тежки случаи на бейгликом. В зависимост от тежестта на събитието, ние докладваме на живо за събития в кухните на страната, трапезариите, телевизионните зали и камери. Напишете ни какво, може би колко калории консумирате, готвите, печете или панирате, само за да може нацията да се обедини в голямото поглъщане, и особено напишете (дори изпратете снимка), ако по време на Голямото поглъщане на Коледа ви се случи нещо много необичайно .
Бейглит. Сокат.
Това е всичко, което Корнел написа, но той приложи и тази убедителна картина. Това завършва нашето коледно предаване и ние ви благодарим за многото снимки, рецепти, пожелаваме ви още добро храносмилане за следващите няколко дни.
Пъстърва и червен тон
При Данси, където не само това се състоеше от коледната вечеря:
1. Гъши дроб, домашно приготвени салатки, компот от дюли
2. Пъстърва/пържола от червен тон, картофена салата, пържена зелена салата
3. Портокалов крем
Криста изпрати пълненото зеле на съпруга си
Бих искал да участвам в състезанието за пълнено зеле, това не го правеше майка ми, не аз, а моят господар. Супер добре
Веган менюто, което също е полезно за месоядни животни
Не знам дали вече имате веганско меню, но вече приготвям крем супа от броколи и кюфтета от тиквички, с пържени на фурна картофи и домашно сладко. Според моя месояден експериментален субект „Не казвам да стигате до него на всеки три дни, но можете да го ядете“. Утре ще завършим това с овчарски пай. Да кажем, че Коледа започна тук, като се разтовари пред къщата с „Качи се, ще заведа колата до паркинга. И слушай, Ягер е във фризера“.
- Вики докладва за менюто тази вечер.
Ричард се бори с чудовището в продължение на пет часа
Тази печена пуйка дойде от Ричард като майстор на пуйки, това беше пет часа работа с него.
Горкият Естер пропуска беджли
Не можех да вечерям, защото не можех да преглъщам заради проклетото възпалено гърло, което в крайна сметка не е проблем, защото така или иначе не го мириша и вкусвам. но поне се справям с калориите. Но Весела Коледа на теб.
- съобщение на нашата колежка, Естер, и ние много съжаляваме за нея. Надяваме се, че медицината скоро ще изобрети интравенозен беджлит, за да избегне подобни тъжни случаи.
Чесън и домати, ще е добре за пиле от червен пипер
Тази година отивам сама на Коледа. Не се задъхвам отвъд нещото; Направих едно от любимите си прости ястия, пиле с кисел пипер. Чесън и домати, ще бъде добре. Чаша сауска кюве и някакъв добър дабстеп от hi-fi. О, и може да има някакво парти.
Празнична енергийна напитка.
Малко късно (около 9:30), но приключихме: предястие беше талиатела от шунска шунка и раци, последвана от пържена сьомга в магданозено-сиренева кора от магданоз и гарнирана с манатарки. Десертът щеше да е бадемова торта, но ни омръзна да печем и готвим (така или иначе вкъщи има бисквитки от родители), така че ще бъде готов едва утре и вместо това ще пия празнична енергийна напитка.
- Bálint пише тази гастрономия, тъй като след талиатели и панко енергийната напитка действа като щракване. Надяваме се да е нещо по-марково, а не тези неща, които спасяват таурина.
Естер се насочи към домашните вкусове
Здравей Индекс! Опитваме се да привличаме домашни вкусове на масата. Ето как днешното меню стана пържено месо с картофено пюре и като предястие по-малко традиционната, но по-вкусна царевична супа. Изплакването е под формата на домашна ракия, която нашите унгарски съседи също са получили от голям източник. Весела Коледа от Естер Уорингтън (Великобритания)
9 000 калории торта, хайде, ще я изям
За мен, поради рождения ми ден, тортата също е част от празничното меню. В 90 процента от случаите ще си взема някакъв орехов кекс, например утре, защото много ми харесва, когато тестото за пълнене печели завинаги с първото с превъзходство, напомнящо холандско-унгарски. Или съдържа 70 дека ядки, за една година изчислихме, че цялата торта е 9000 калории, което означава, че дори да се нарязва на 12 филийки, 750 филийки попадат във всяка филия.
Тортата върви до моя по-тесен патриарх (Sopron) (Ágfalva), наречен Pölöz, който произхожда от Böllers’n, което на местния немски език почти казва „артилерията“. В допълнение към орехите, той съдържа ром, орехово масло, масло и захар, доста трудоемко и скъпо, така че традиционно се пече веднъж годишно, на сбогуване. Според традицията името си е получило от факта, че през 1809 г. френските войници, разположени в Ágfalva (няколко десетки френски пуканки), току-що са пристигнали и са получили от тортата.
Още не е приключило: идва огромно къри от пуешки гърди
Майк влезе с доста зрелищно ястие с месо, ето го:
Празнично меню от пуешки гърди, увити в бекон, пълнени с пълнеж от къри за десерт с кралска торта с цветя от магданоз и по-стар токай азу. Както и да е, мисля, че магданозът има вкус на бадеми. Но може би съм усетил aszú.:)
Коледа не е самотна, когато лорд Свиня е там с мъжа
Говорим за добра двукилограмова свинска филия, която направих по най-минималистичния съществуващ начин: кожа, сол, черен пипер, главичка чесън, нежно изписана на всеки няколко сантиметра, с която намушках животното, достойно за по-добро съдба и малко бира. Цялото нещо влезе в съд за печене, намазан със свинска мас, глътка бира отдолу, два часа пара под фолио, след това препечен в продължение на четиридесет минути, поръсен със собствен сок и отново поръсен с малко бира. Въпреки че кожата й не беше станала хрупкава от бирата, както обещаваше гастропалният фолклор, редактиран от домакините, поне месото беше наистина сочно и ронливо. Към него се добавя евтино картофено пюре, което изглежда, че човек вади картофи от килера, които надничат (и диво покълват) в продължение на месеци, обелени, сготвени и след като забелязват, че няма заквасена сметана или масло в вкъщи, с малко мляко, настърган трапист, смесете с яйце и малко магданоз, сол, черен пипер и хубав ден. Ядем го с добър апетит