Индекс - Наука - И все пак червеното вино не е толкова полезно

Досега хранителните добавки, които концентрират здравословните свойства на червеното вино, се смятаха за чудодейни лекове. Такива антиоксидант-съдържащи агенти съдържат вещество, намерено в кожата на синьо грозде, ресвератол. Ресвератол е вещество, отговорно за тъмния цвят на синьото грозде и червеното вино и опитът показва, че може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване или дори рак. Под въпрос е дали благоприятният ефект на ресвератола се оправдава и от „френския парадокс“, т.е. че французите, които обичат мазни храни, наистина остават здрави поради многото качествени червени вина, но във всеки случай десетки научни статии, възхваляващи лекарството също са заявили това.

Но сега олтарът, изграден като естествен антиоксидант, изглежда рухва, тъй като е разкрито, че полезната съставка в червеното вино може да унищожи резултатите от до два месеца усилени тренировки, пише Guardian. Съответните изследвания показват, че упражненията намаляват нивата на холестерол и други вредни мазнини в кръвта в кръвта, но този ефект се елиминира чрез ресвератол.

---