Индекс - Култура - Печена дива свиня, бонбонена бомба и веган хамбургер за риболов
Сред унгарските фестивали Риболовът на Орф традиционно обръща много внимание на гастрономията и предимно местните, регионални столове се намират в линията на ястията над „Üllői út“, а в околностите на Борфалу има и разпръснати сергии. Сайтът на FOO също обещава вегански, вегански, месни, лакто-вегански и рибни ястия, а ние потърсихме кой има възможности за фестивални вечери. Можем да предоставим на всички любители на месото добри новини, но по-малко за останалите.
Камионът на Лили - Doszka, 1300 форинта
Doska е горещ сандвич, от който можете да поръчате обикновена шунка със сирене или екстра, която съдържа сирене, бекон, лук и овча извара - и дори в обикновения хляб, Lili's Truck е без глутен. От доските вкусихме последната и поискахме само кетчуп от незадължителните сосове кетчуп-майонеза-горчица, което в крайна сметка беше добро решение, защото самият сандвич щеше да е много сух. Всички вкусове се усещаха в наденица, но само, нищо не доминираше, най-много вкусът на хляба, така че нямаше много удоволствие в него. Овешката извара се усещаше само понякога, но поне сиренето беше хрупкаво през целия път, но в сравнение с цената, сиренето не можеше да го компенсира достатъчно. Между другото, имаше и проблеми със сиренето, защото ако сме научили нещо от това, никога не е да сервираме топено сирене на салфетка, ако не искаме да консумираме последното.
Съотношение цена-качество: 10/5
Trafik - Крем супа от босилек с босилек, 700 HUF и картофи за каравана, 1900 HUF
От страна на Риболова екипът на Trafik е наречен може би най-опитната гастрономия в Печ и въз основа на дегустациите може да се каже, че те са поне сред първите. Тяхната босилекова крем супа с босилек беше, да речем, много сладка и самият босилек не се вписваше непременно, но тази чаша от сламена супа е чудесна идея за летен фестивал. Ягодата обикновено се усещаше от супата и тъй като този вкус беше най-силен в нея, те удариха плодовете перфектно. Ако беше малко по-кисело и не бяхме жадни за него, наистина щеше да бъде незабравимо лятно мезе, но все пак беше добро.
Караваните на фурна са картофи, изпечени в две фурни, пълнени с пиле и пушено сирене и гарнирани със сладък чили сос, всички поднесени със салатен дресинг. Картофите им бяха много вкусни, достатъчно меки и солени, пилето беше добре подправено, а двойката пушено сирене и сладко чили изглеждаха учудващо странна среща. Наистина не обичам храни, където солената и сладка смес, сладко от червена боровинка, камамбер, например, е направо до смъртта ми, но за картофи, изпечени на фурна, по някакъв начин се получи. Датата на сладкия чили и пушено от пилешко сирене осолени картофи беше точно там, където сладкото и пикантното не доминираха, но се допълваха приятно, може би в сравнение с вътрешните цени, това беше може би основното ястие, което беше най-доброто разбрано - оживен, вкусен, прост, но напълно нов свят на вкус.
Съотношение цена-качество: 10/8
Mobil Kitchen - пилешка тортила барбекю и веганска тортила, 1390 HUF
Опитахме се да търсим, за да намерим правилните опции за всички, първо видяхме думите веган и веган рамо до рамо на тези тортили, така че бързо поръчахме вегетарианска и пилешка тортила барбекю за себе си от бюфета за камиони на улицата. Веганът се различава от веганския по това, че вместо сос на базата на майонеза са добавени кетчуп и пикантно, а месото е заменено с картофи. Самата идея така или иначе би била добра, защото картофите могат да бъдат поне толкова зареждащи, колкото ястията с пиле, но и двете тортили бяха сухи, единственото, което ги спаси, беше, че се напукаха заради зеленчуците. И в двата варианта сосът мигрира към дъното на тортилата, поради което заеква твърде много отдолу и едва поглъща ухапвания отгоре. Единственото им предимство беше наистина, че въпреки всичко това беше много питателна храна, за един обяд беше достатъчно само за една порция.