Имате висок холестерол Ето 3 идеални рецепти за вас
Ако кръвните тестове са показали, че нивото на LDL холестерол, известно като "лош" холестерол, надвишава нормалните стойности, трябва да промените хранителните си навици. Повишените нива на LDL холестерол предразполагат към сърдечни заболявания, така че трябва да направите нещо бързо, за да го намалите.
Трябва да се избягват наситените мазнини и транс-мазнините, за да се намали холестерола. Така че, трябва да избягвате масло, маргарин, колбаси, свинска мас, палмово масло, кокосово масло, тлъсто месо, яйчни жълтъци, мазни млечни продукти, сладкиши и продукти за бързо хранене.
Какви други храни да избягвате, ако имате хиперхолестеролемия или дислипидемия
Американската сърдечна асоциация ни съветва да намалим приема на наситени мазнини, които не трябва да представляват повече от 5-6% от общите калории във вашата ежедневна диета. За целта американски експерти предлагат да се ограничи консумацията на следните храни:
• тлъсто говеждо месо
• агнешко
• свинско
• птиче месо (пилешко, пилешко и други) с кожа
• свинска мас и други видове такива продукти
• млечни продукти, произведени от пълномаслено или мазно мляко
• наситени растителни масла като кокосово масло, палмово масло и масло от палмови ядки.
Също така е важно да се избягват трансмазнините
Храните, от които трябва да се пазите, са:
• торти, бисквитки, пакетирани бисквити, торти, понички и сладкиши
• картофен чипс и крекери
• търговски пържени храни
• сладкарски или сладкарски храни, които съдържат свинска мас, маргарин и такива мазнини
• пуканки с масло
• всякакви продукти, които съдържат хидрогенирани или частично хидрогенирани растителни масла.
Храни, които съдържат холестерол и които е най-добре да се избягват, са:
• червено месо
• колбаси
• сланина
• животински органи, като бъбреците и черния дроб.
Подготвили сме за вас 3 рецепти, които ще ви помогнат да намалите нивото на "лошия" холестерол: рецепта за основното ястие, салата и рецепта за десерт.
Яхния от морски дарове
Време: 21 минути
Съставки за 4 порции:
- 2 супени лъжици зехтин,
- 1 малко парче целина, нарязано,
- 1 накълцан морков,
- 1 малка накълцана глава лук,
- 1 скилидка счукан чесън,
- 2 ½ чаша зеленчукова супа,
- 1 кутия домати в доматен сос,
- 2 супени лъжици доматено пюре,
- ½ лигурита от натрошена мащерка,
- 1/8 чаена лъжичка сол,
- 1/8 чаена лъжичка нарязан пипер,
- 1 накълцана тиквичка,
- 350 г морски дарове или треска
Начин на приготвяне
В голям тиган загрейте зехтина и гответе в него целината, моркова, лука и чесъна за 5 минути, като често разбърквате. Налейте пилешката супа, добавете доматите, доматеното пюре, мащерката, солта и черния пипер. След като започне да кипи, намалете котлона до минимум, сложете капака и оставете да ври още 10 минути. След това поставете тиквичките в тигана, разбъркайте и след още 3 минути добавете морските дарове или треска. Оставете да ври няколко минути, докато плодовете или рибите се сготвят, изключете котлона и сервирайте веднага.
Салата от риба тон
Време: Десет минути
Съставки за 4 порции:
- 30 г варен червен боб,
- 1 консерва тон в собствен сок,
- 1 чаша наполовина черешови домати,
- 1 парче целина настърган,
- ½ ситно нарязани чушки,
- ½ ситно нарязан червен лук,
- 3 супени лъжици нарязан зелен лук,
- 1 супена лъжица риган,
- ¼ чаена лъжичка пипер
Съставки за дресинг:
- 1/3 чаша диетично кисело мляко,
- 3 супени лъжици оризов оцет,
- 1 супена лъжица захар,
- 1 чаена лъжичка зехтин екстра върджин,
- 1/8 чаена лъжичка сол
Начин на приготвяне
В малка купа смесете съставките за дресинга. В голяма купа смесете всички останали съставки. След това изсипете дресинга върху салатата, като внимателно разбърквате. Оставете салатата в хладилника за 15 минути и след това сервирайте.
Мусов мус
Време: 5 минути
Съставки за 4 порции:
- 1 чаша разполовени ягоди,
- Ca тръстика от сирене рикота,
- ½ чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини,
- 2 супени лъжици ягодово пюре,
- ¾ чаша замразени ягоди,
- 4 клончета прясна мента
Начин на приготвяне
В блендер сложете ягодите, сиренето рикота, киселото мляко, ягодовото пюре и го включете. След 30 секунди изключете пасатора. Поставете муса в чаши и го украсете с малко прясна мента.
Ако имате гости и искате да ги впечатлите, поднесете муса, подправен с ягоди или пресни плодове.
Имате ли проблеми с мазнините в кръвта и страдате ли и от диабет? Попълнете и ако попаднете в групата с висок сърдечно-съдов риск, ще получите БЕЗПЛАТНА консултация със специалист !