Имате хранителна алергия Как да разберете какви са вашите проблеми
Ако подозирате, че имате хранителна алергия, избягвайте самодиагностика и посетете лекар за изследване. Кожен тест или кръвен тест ви показва как да се справите с алергиите.
Проверките на кръвен тест за IgE антитела, признак на алергична реакция към храна, могат да помогнат за идентифициране на алергии.
Смята се, че милиони хора имат хранителни алергии и много от тях са деца или юноши на възраст под 18 години.
Хранителните алергии могат да варират от леки спешни медицински до тежки спешни случаи, така че е важно да знаете на какво може да реагира тялото ви.
Не всички алергии имат симптоми, които са достатъчно очевидни, за да бъдат забелязани.
Хранителната алергия може да причини копривна треска, подуване, повръщане или дори анафилаксия
Въпреки че има над 170 известни хранителни алергени, осем от тях са отговорни за повечето хранителни алергии.
Оризова алергия - симптоми при деца и възрастни
Това са мляко, яйца, орехи, фъстъци, соя, пшеница, риба и миди.
Когато имунната система на организма предизвика анормален отговор на определена храна или напитка, това се нарича хранителна алергия.
Симптомите на алергична реакция могат да включват:
-Обрив и сърбеж (копривна треска)
- сърбеж в устата, гърлото или ушите
- Подуване на лицето, особено около очите, устните, небцето, езика.
-Коремна болка и повръщане
Ако реакцията е по-тежка, това може да причини така наречената анафилаксия.
Това се характеризира с проблеми с дишането, подуване на езика, световъртеж, хрипове, упорита кашлица, стягане в гърлото и/или устата, припадък или загуба на съзнание и трябва незабавно да се лекува като голяма спешна медицинска помощ.
Без намеса анафилактичната реакция може дори да доведе до смърт.
Най-честите хранителни алергии
Има определени храни, които са по-склонни да предизвикат такива ненормални реакции при хората, отколкото други храни.
Те включват: ядки, риба, миди, фъстъци, лешници, бадеми.
В допълнение към тези храни децата могат да имат и алергии към неща като яйца, мляко, соя, пшеница.
Тестването на хранителна алергия у дома е опасно
Може би си мислите, че най-лесният начин да разберете дали сте алергични към дадена храна е да видите дали реагирате на нея, след като я ядете.
За съжаление това може да бъде доста рисковано, ако имате голяма алергия и дори може да се окаже фатално.
Също толкова проблематична в дългосрочен план е диагностицирането на алергия чрез самотестване.
Например, може да мислите, че вие или вашето дете сте алергични към определена храна, когато всъщност причината за реакцията може да бъде друго медицинско състояние като цьолиакия или болест на Crohn.
Дори да нямате здравословен проблем, но вече не ядете определени храни и имате ограничена диета, за да избегнете подозрителния алерген, това може да е вредно за вашето здраве.
Ограничената диета може да застраши други проблеми като недохранване или заболявания с дефицит.
Запишете симптомите и началото и говорете с Вашия лекар
От друга страна, ако сте яли определена храна и подозирате, че тя е отговорна за обрива, който сте развили, или за разстроен стомах, можете да обсъдите това с Вашия лекар по време на консултация.
Обикновено Вашият лекар ще вземе Вашата медицинска история и ще зададе въпроси за това как сте реагирали на храната.
Можете да забележите по-специално тези неща:
Всички симптоми, изпитвани след консумация на определен хранителен продукт
Когато симптомите започнаха - колко бързо сте изяли храната?
Колко пъти се е случвало това - всеки път, когато ядете храна?
Колко храна предизвиква тази реакция?
Как са симптомите - Взели ли сте някакво лекарство?
Вашият лекар може да предложи кожен тест за хранителни алергии
Ако сте тествани за хранителни алергии чрез кожен тест, не забравяйте да спрете приема на антихистамини преди кръвното изследване, тъй като те могат да повлияят на резултатите.
Ако спирането на антихистамини не е възможно поради неблагоприятни симптоми, може да се наложи вместо това да изберете кръвен тест.
Кожните тестове проверяват за антитяло имуноглобулин Е (IgE), което взаимодейства с хранителен алерген и причинява алергични симптоми.
За да тествате това, ще трябва да отидете в лекарския кабинет.
Ако се страхувате от кръв или болка, не е нужно да се притеснявате - този тест е като малка драскотина по кожата, безболезнен и не причинява кървене.
Ето какво да очаквате:
Първо, капка разтвор ще бъде поставена върху предмишницата или гърба. Това ще има или хранителния алерген, който се тества, или самата храна.
След това се използва малка игла или пластмасова сонда за леко надраскване или ужилване на кожата.
Това трябва да позволи на малко храна или разтвор да навлезе в зоната точно под повърхността на кожата. Ще се почувствате малко като драскане под дълъг ъгъл.
Не забравяйте, че докато могат да се извикат отрицателни резултати, около 50-60% от положителните резултати могат да бъдат „фалшиво положителни“.
Това е така, защото храните, които предизвикват кожна реакция, не могат да представляват проблем след разграждането им от храносмилателната система. .
Вашият лекар може да предпише някои допълнителни тестове за потвърждение.
Кръвните тестове са друга възможност
Кръвните тестове са друга опция, която Вашият лекар може да Ви предложи да тествате за алергии. Кръвният тест е малко по-скъп и отнема ден-два, за да се установи резултатът.
Ако обаче обривът е един от алергичните симптоми или ако сте на антихистамини, кръвното изследване ще бъде по-подходящо.
Един от обичайните тестове за хранителна алергия е кръвен тест за общ IgE или специфичен IgE.
Първият тест проверява за глобални нива на IgE антитела в кръвта, докато вторият проверява за специфични IgE антитела, които се произвеждат в отговор на отделни алергени.
Ето какво можете да очаквате от тези тестове:
Лекарят ще вземе проба от венозна кръв от ръката му с малка игла.
След това кръвта, събрана в ампула или епруветка, се изпраща за изследване.
Самият тест е малко болезнен, можете да почувствате иглата, когато се постави и извади.
Общият IgE тест, който открива високо ниво на антитела, показва, че сте алергични към нещо. Но това може да не ви каже точно към какво сте алергични.
Специфичният тест IgE може да помогне за идентифицирането на определени алергени, които тествате.
Под лекарско наблюдение може да се препоръча и диета за елиминиране на храната
Вашият лекар може да препоръча да се подложите на елиминационна диета, за да определите точно какво е отговорно за вашите симптоми.
Можеше да направи това след кожни и кръвни изследвания или поотделно. Може да бъдете помолени да спазвате диета, която изключва всички предполагаеми алергени, за да видите дали симптомите Ви отшумяват.
Този метод трае 2-4 седмици и се прави под наблюдение.
Вашият лекар може да въведе отново само по една храна наведнъж, за да провери дали това води до появата на симптомите отново, като определя кои са виновни за алергичните реакции.
Имайте предвид, че ако опитате този метод без надзор у дома чрез проби и грешки, може да не успеете да балансирате хранителния си прием и той да не е безопасен.
Може да пропуснете и някои признаци на хранителна алергия, които Вашият лекар може да види.
Предизвикателството с храната е малко по-рисков тест
Обикновено се предприема хранително предизвикателство, ако изследванията на кожата и кръвта или елиминационната диета, които сте провели, не са достатъчно убедителни.
По-точен и окончателен тест е най-трудният от всички методи за изследване за хранителна алергия, тъй като се прави, като всъщност ви се дава храна, към която може да сте алергични към увеличаване на дозата.
Ако реакцията е тежка, може да се наложи спешна медицинска помощ.
Поради тази причина това се прави само с лекар, който следва препоръките и стандартите, предписани от медицинската общност за подобни предизвикателства.
След като сте били диагностицирани, Вашият лекар може да Ви предложи да направите план за хранене с диетолог, особено ако имате алергии.
Ако сте изключително алергични и сте изложени на риск от анафилактичен шок, ще трябва да вземете допълнителни предпазни мерки и винаги да търсите постоянно лечение.