Имаме и витамин К2; Бенс Сабо Гал; уеб семинар
В предишната ни статия разгледахме витамин D3, защото той е може би най-важният витамин, който трябва да бъде заменен по отношение както на здравето на децата, така и на нашето здраве. Считам витамин К2 за второто по важност.
Има няколко вида витамин К: K1, K2 и K3. Витамин К1 присъства в зеленчуците, витамин К2 се намира в големи количества в животинските карантии (главно костен мозък, мозък и черен дроб) и в дълготрайни твърди сирена (най-вече в сирена на възраст над 2 години, като пармезан). Витамин К3 се произвежда в нашето тяло от витамини К1 и К2.
Витамин К2 е може би най-важната роля в организма, за да може да активира протеини, които са отговорни за изграждането на калций там, където е необходим (в костите и зъбите), а не там, където е повреден (меки тъкани, кръвоносни съдове). Не е изненадващо, че няколко проучвания през последните 10 години ясно показват, че честотата на коронарната калцификация и остеопорозата намалява пропорционално на приема на витамин К2. В резултат на това изследване се появи много шокиращо нещо: Високият прием на калций не намалява остеопорозата, изобщо не укрепва костите! Независимо дали получавате много калций от диетата си или го приемате под формата на хранителни добавки/лекарства, не помага. Това обаче значително увеличава риска от коронарна калцификация например! Това е така, защото без точното количество витамин К2, калцият не може да бъде включен на правилното място, но той се депозира там, където не трябва ... За съжаление, няма витамин К2 в диетата на обикновения човек.
Ако приемът ни на витамини D3 и K2 е достатъчен, тялото ни ще получи повече калций, дори и с част от приема на калций, което се счита за здравословно, защото го използваме много по-добре. Днешният прием на калций сред ловци-събирачи също изглежда опасно нисък, но те имат най-силните кости и зъби дори в напреднала възраст.
От въздействието на витамин К2 върху включването на калций и по този начин върху развитието на костите, е важно само по себе си, че е особено важно за децата, но тук има и нещо друго.!
Оттогава този тайнствен Activator X е идентифициран. Оказа се, че този мистериозен маслен екстракт съдържа големи количества витамин К2 и витамин D3 с малко витамин А.
Ако понякога ядем карантия и/или зеленчуци, приемът на витамин А ни е добър (зеленчуците, особено цвеклото, имат много каротеноиди, които се превръщат във витамин А в необходимото количество). Следователно не се изисква добавяне на витамин А. Всъщност! Прекомерният витамин А влошава ефекта на витамин D3, така че може да бъде особено вреден. Няма такъв проблем с каротеноидите (например бета-каротин), тъй като той се превръща във витамин А само в необходимото количество. Следователно трябва да се има предвид добавките с витамин К2 и D3.