Има живот извън световната икономика на трапистите
Сирене може да се намери в почти всяко унгарско домакинство. Популярното ястие, приготвено от мляко, е известно по цял свят, включително Унгария, но в Унгария консумираме малко от него и дори тогава предпочитаме разнообразие, а именно траписта. Според данните на Междупрофесионалната организация за мляко и Съвета за продукти
В интерес на VG.hu, професионалната организация разкри, че любимото сирене на унгарците е трапистът, поне данните за потреблението показват това.
Междупрофесионалната организация за мляко и Съветът по продуктите също си поставят за цел да популяризират сирена. Те провеждат активна кампания във Facebook за популяризиране на млечни продукти, включително сирена, и ръководят специален Фонд за маркетинг в Общността.
Има живот отвъд траписта
Въпреки че унгарците не консумират толкова сирене, колкото холандците или датчаните, занаятчийските сирена изискват все повече филийки на пазара - това вече е казал пред VG.hu Бенс Гюгос, ръководител на семейния бизнес, продаващ ароматни сирена в Гюгос Сайт.
От опита на майстора на сирене от Дерецке той вижда това
което означава нищо повече от повишаване на осведомеността на местните клиенти.
Според ръководителя на бизнеса в Хайдусаг клиентите все повече търсят качествени продукти, било то бира, конфитюр, мед, сироп - или сирене.
Сиренето Гюгос, което работи от 2014 г., произвежда основно параника, бучка и камамбер, но предложенията на майсторите включват и различни крема сирена, моцарела или флиртуващо меко сирене.